Содержание

описание, фото, съедобность, где растет, польза и вред, признаки отравления

Сатанинский гриб (лат. Boletus satanas) не зря получил столь звучное и зловещее название. Его коварство заключается в редкостной способности подражать своим съедобным сородичам. Опытному грибнику трудно спутать «чертов гриб» со съедобным боровиком, известным в народе, как «белый гриб». Отличить любителя мимикрии от «царя грибов» можно по красноватому цвету ножки.

Сатанинский грибСатанинский гриб

Ядовитый боровик

Внешне, этот притворщик ничуть не смахивает на ядовитый гриб. Неопытные грибники часто принимают его за съедобную добычу. Гриб большой, толстый, по виду – боровик, почему бы не положить в корзинку? Он относится к плеяде красноокрашенных боровиков из семейства Болетовых (Boletaceae). Эти боровики малоизучены. Их, помимо сатанинского гриба, великое множество. Его не менее ядовитые родственники-боровики:

  • войлочный;
  • розовокожий,
  • пурпурный;
  • прекрасный;
  • Фроста;
  • Берроуза и др.

Сатанинский гриб

Войлочный ядовитый гриб боровик

Сатанинский гриб

Розовокожий ядовитый гриб

Сатанинский гриб

Пурпурный ядовитый боровик

Сатанинский гриб

Прекрасный ядовитый гриб

Сатанинский гриб

Ядовитый гриб Фроста

Сатанинский гриб

Берроуза-ядовитый вид боровика

Особенности сатанинского гриба

Типичный представитель семейства боровиков. Его внешние данные:

  • Шляпка. Отличается массивностью. Достигает в диаметре 20-30 см. Окраска шляпки – тусклая, неяркая. Форма – подушкообразная. На шляпке имеются повреждения и шероховатости. Шляпка, покрытая бархатистой плотной кожицей, может быть серой, оливковой, бежевой, кремовой.
  • Трубчатая часть. Ее толщина не превышает 2 см. Отличается насыщенной цветовой гаммой. Трубочки от желтого, переходят к кроваво-красному, а далее становятся оливковыми. При повреждении – синеют.
  • Споры. Цвет меняется от зеленого до оливково-бурого. Размер: 10-16х5-7 мкм. Имеют веретеновидно-эллипсоидную форму.
  • Ножка. Как и шляпка, довольно массивна. Средняя длина зрелого экземпляра – 15-17 см. Ширина – 10 см. Форма ножки – овал, или почти сфера. Имеется специфическое сужение в зоне соединения со шляпкой. Цвет бывает очень ярким — красный, свекольный, оранжево-багряный. Характерная особенность – сеточный рисунок.
  • Мякоть. На разломе имеет цвет желтый, кремовый, бежевый. На изломе медленно синеет. Отличается водянистой структурой. Цвет зависит от условий обитания. У экземпляров, выросших в тени, преобладают темные и тусклые оттенки. У тех, кто вырос на солнце, палитра ярче и насыщеннее.

В представленном видео опытный грибник покажет, как выглядит сатанинский болет, и чем он отличается от съедобного белого гриба:

Особые приметы

Этот представитель семейства боровиков, старея, приобретает характерный запах, который напоминает зловоние падали или прокисших продуктов. А вот молодняк пахнет куда приятнее – в их шлейфе смешаны приятные грибные и пряные ноты.

Для этой разновидности боровика характерна потрясающая способность приспосабливаться, мутировать и мимикрировать. Он может подражать самым разным собратьям – съедобным и условно-съедобным. Только потому, что этот притворщик редко встречается в наших лесах, отравления им единичны.

Где растет?

Гриб предпочитает светлые лиственные леса. Любит расти в зарослях лещины, под грабами и буками, среди лип и каштанов. Распространен на юге России, на Кавказе и Ближнем Востоке, в Южной Европе. Произрастает с начала лета и до октября. Любимая почва – известняки.

В российский лесах, к счастью, сатанинский болет – редкий житель. Это подтверждает и отсутствие многочисленных названий. У часто встречающихся видов, как правило, десятки названий, придуманных в народе. Среди немногих имен этого гриба — болет сатанинский. С латинского «болет» переводится как «боровик».

Чёртов грибЧёртов гриб

Как отличить от съедобных дубовиков?

Опытные грибники никогда не спутают лесного черта с настоящим съедобным боровиком, а вот с его разновидностью – оливково-бурым дубовиком, запросто.

Отличия, по которым можно отличить два похожих гриба. У оливково-бурого дубовика:

  • Шляпка. Бархатистая. Цвет – темно оливковый или желтовато-бурый.
  • Мякоть. Лимонного цвета. На изломе сразу синеет, а не постепенно, как у сатанинского боровика.

Дубовик съедобен, но употребленный сырым, может вызвать диспепсию. А в сочетании с алкоголем становится ядовитым.

Съедобен или нет?

В России грибники считают «лесного черта» однозначно ядовитым, и в корзину не берут. А вот в Европе им не брезгуют. Он по грибной классификации прошлого века – условно-съедобный. А значит, после определенной обработки может употребляться в пищу.

Чтобы обезвредить яды, необходимо десятичасовое замачивание. После столь длительного лежания в воде, грибная мякоть становится безвкусной. Но если не вымочить ее в холодной воде, человека ждет токсическое поражение:

  • печени;
  • нервной системы;
  • селезенки.

Отравление грибамиОтравление грибами

Пробовать сырую мякоть сатанинского гриба категорически запрещено – возможны серьезные отравления. Чтобы нейтрализовать токсины, нужно отваривать гриб не меньше 10 часов.

В ряде центрально-европейских стран гурманы-экстремалы считают лесного черта не только удобоваримой пищей, но и «чертовски» вкусным. Но лучше слушать микологов – ученых, изучающих грибное царство. Они утверждают, что если этот гриб, похожий на боровик, и не смертелен, то чрезвычайно ядовит. Им вторят врачи-реаниматологи, к опыту которых стоит прислушаться.

В Чехии и Франции практикуется сбор этого опасного представителя грибного царства. Но споры о токсичности этого гриба не закончены.

Признаки отравления

Поедание сатанинского гриба в сыром виде заканчивается сильным отравлением. Симптомы:

  • спутанное сознание;
  • постоянные позывы к рвоте;
  • диарея с кровью;
  • паралич;
  • печеночные колики;
  • спазмы в икроножных мышцах;
  • сильная головная боль.

Наряду с основными симптомами, у отравившегося человека может также:

  • нарушиться зрение;
  • упасть давление;
  • наблюдаться обильное слезотечение;
  • покраснеть лицо.

Отравление грибамиОтравление грибами

ВОЗ сделала вывод – достаточно 10 г сырой мякоти Boletus satanas, чтобы у человека остановилось сердце или произошел паралич нервной системы, ведущий к остановке дыхания.

Гриб малоизучен, но известно, что в его составе содержится мускарин и гликопротеин – они способны вызвать токсический эффект. Микологи просят грибников, невзирая на условную съедобность, не употреблять лесного черта в пищу. Насколько ядовит конкретный экземпляр, в домашних условиях не определишь. И чем закончится его поедание тоже непонятно.

Как оказать первую помощь?

Если вовремя принять комплекс нехитрых мер, серьезных последствий от употребления ядовитого сатанинского гриба удастся избежать:

  1. Вызовите врача. Не стоит, превозмогая себя, идти в больницу. Лягте и ждите приезда докторов. Расслабьтесь и не вставайте с постели.
  2. Пока врачи едут, выпейте активированный уголь.
  3. Пейте больше холодной жидкости – отфильтрованной воды и крепкий чай.

Ожидая врачебную помощь, можно промыть желудок содовым раствором. На литр воды берут 2 чайные ложки соды.

При выполнении всех мер первой помощи и грамотном лечении, уже через сутки вас поставят на ноги. Степень отравления зависит от токсичности конкретного экземпляра – если в организм попадет много яда, лечение может затянуться на недели.

Практическая польза

Сатанинский боровик, произрастая под «любимыми» деревьями, формирует особую ткань – грибокорень. В науке ее называют микоризой. Определенная форма микоризы способна оплетать корневую систему деревьев, образую своего рода чехол. Ядовитый боровик, опутывая древесные корни, проникает во внутренние структуры древесины. Болет способен слиться с деревом, он развивается и растет внутри корней.

Микориза имеет хозяйственное значение. Ученые научились выделять из нее микробиологические инокулянты. Их применяют в сельском хозяйстве – для повышения урожайности. Благодаря микоризе, растения получают из почвы максимум полезных веществ и влаги.

В нашей стране к сатанинскому грибу отношение однозначное – он ядовит, а потому сбору, тем более культивации, не подлежит. Его применение на уровне микробиологии ограничено рамками лабораторий и не носит массового характера.

Автор публикации

не в сети 4 недели

Максим Романов

Публикации: 149Комментарии: 0

Можно ли отравиться сатанинским грибом

Ложный белый гриб (сатанинский гриб): описание, где растет, насколько опасен?

Сатанинский гриб (лат. Boletus satanas) не зря получил столь звучное и зловещее название. Его коварство заключается в редкостной способности подражать своим съедобным сородичам. Опытному грибнику трудно спутать «чертов гриб» со съедобным боровиком, известным в народе, как «белый гриб». Отличить любителя мимикрии от «царя грибов» можно по красноватому цвету ножки.

Ядовитый боровик

Внешне, этот притворщик ничуть не смахивает на ядовитый гриб. Неопытные грибники часто принимают его за съедобную добычу. Гриб большой, толстый, по виду – боровик, почему бы не положить в корзинку? Он относится к плеяде красноокрашенных боровиков из семейства Болетовых (Boletaceae). Эти боровики малоизучены. Их, помимо сатанинского гриба, великое множество. Его не менее ядовитые родственники-боровики:

  • войлочный;
  • розовокожий,
  • пурпурный;
  • прекрасный;
  • Фроста;
  • Берроуза и др.

Особенности сатанинского гриба

Типичный представитель семейства боровиков. Его внешние данные:

  • Шляпка. Отличается массивностью. Достигает в диаметре 20-30 см. Окраска шляпки – тусклая, неяркая. Форма – подушкообразная. На шляпке имеются повреждения и шероховатости. Шляпка, покрытая бархатистой плотной кожицей, может быть серой, оливковой, бежевой, кремовой.
  • Трубчатая часть. Ее толщина не превышает 2 см. Отличается насыщенной цветовой гаммой. Трубочки от желтого, переходят к кроваво-красному, а далее становятся оливковыми. При повреждении – синеют.
  • Споры. Цвет меняется от зеленого до оливково-бурого. Размер: 10-16х5-7 мкм. Имеют веретеновидно-эллипсоидную форму.
  • Ножка. Как и шляпка, довольно массивна. Средняя длина зрелого экземпляра – 15-17 см. Ширина – 10 см. Форма ножки – овал, или почти сфера. Имеется специфическое сужение в зоне соединения со шляпкой. Цвет бывает очень ярким — красный, свекольный, оранжево-багряный. Характерная особенность – сеточный рисунок.
  • Мякоть. На разломе имеет цвет желтый, кремовый, бежевый. На изломе медленно синеет. Отличается водянистой структурой. Цвет зависит от условий обитания. У экземпляров, выросших в тени, преобладают темные и тусклые оттенки. У тех, кто вырос на солнце, палитра ярче и насыщеннее.

В представленном видео опытный грибник покажет, как выглядит сатанинский болет, и чем он отличается от съедобного белого гриба:

Особые приметы

Этот представитель семейства боровиков, старея, приобретает характерный запах, который напоминает зловоние падали или прокисших продуктов. А вот молодняк пахнет куда приятнее – в их шлейфе смешаны приятные грибные и пряные ноты.

Для этой разновидности боровика характерна потрясающая способность приспосабливаться, мутировать и мимикрировать. Он может подражать самым разным собратьям – съедобным и условно-съедобным. Только потому, что этот притворщик редко встречается в наших лесах, отравления им единичны.

Где растет?

Гриб предпочитает светлые лиственные леса. Любит расти в зарослях лещины, под грабами и буками, среди лип и каштанов. Распространен на юге России, на Кавказе и Ближнем Востоке, в Южной Европе. Произрастает с начала лета и до октября. Любимая почва – известняки.

В российский лесах, к счастью, сатанинский болет – редкий житель. Это подтверждает и отсутствие многочисленных названий. У часто встречающихся видов, как правило, десятки названий, придуманных в народе. Среди немногих имен этого гриба — болет сатанинский. С латинского «болет» переводится как «боровик».

Как отличить от съедобных дубовиков?

Опытные грибники никогда не спутают лесного черта с настоящим съедобным боровиком, а вот с его разновидностью – оливково-бурым дубовиком, запросто.

Отличия, по которым можно отличить два похожих гриба. У оливково-бурого дубовика:

  • Шляпка. Бархатистая. Цвет – темно оливковый или желтовато-бурый.
  • Мякоть. Лимонного цвета. На изломе сразу синеет, а не постепенно, как у сатанинского боровика.

Дубовик съедобен, но употребленный сырым, может вызвать диспепсию. А в сочетании с алкоголем становится ядовитым.

Съедобен или нет?

В России грибники считают «лесного черта» однозначно ядовитым, и в корзину не берут. А вот в Европе им не брезгуют. Он по грибной классификации прошлого века – условно-съедобный. А значит, после определенной обработки может употребляться в пищу.

Чтобы обезвредить яды, необходимо десятичасовое замачивание. После столь длительного лежания в воде, грибная мякоть становится безвкусной. Но если не вымочить ее в холодной воде, человека ждет токсическое поражение:

Пробовать сырую мякоть сатанинского гриба категорически запрещено – возможны серьезные отравления. Чтобы нейтрализовать токсины, нужно отваривать гриб не меньше 10 часов.

В ряде центрально-европейских стран гурманы-экстремалы считают лесного черта не только удобоваримой пищей, но и «чертовски» вкусным. Но лучше слушать микологов – ученых, изучающих грибное царство. Они утверждают, что если этот гриб, похожий на боровик, и не смертелен, то чрезвычайно ядовит. Им вторят врачи-реаниматологи, к опыту которых стоит прислушаться.

В Чехии и Франции практикуется сбор этого опасного представителя грибного царства. Но споры о токсичности этого гриба не закончены.

Признаки отравления

Поедание сатанинского гриба в сыром виде заканчивается сильным отравлением. Симптомы:

  • спутанное сознание;
  • постоянные позывы к рвоте;
  • диарея с кровью;
  • паралич;
  • печеночные колики;
  • спазмы в икроножных мышцах;
  • сильная головная боль.

Наряду с основными симптомами, у отравившегося человека может также:

  • нарушиться зрение;
  • упасть давление;
  • наблюдаться обильное слезотечение;
  • покраснеть лицо.

ВОЗ сделала вывод – достаточно 10 г сырой мякоти Boletus satanas, чтобы у человека остановилось сердце или произошел паралич нервной системы, ведущий к остановке дыхания.

Гриб малоизучен, но известно, что в его составе содержится мускарин и гликопротеин – они способны вызвать токсический эффект. Микологи просят грибников, невзирая на условную съедобность, не употреблять лесного черта в пищу. Насколько ядовит конкретный экземпляр, в домашних условиях не определишь. И чем закончится его поедание тоже непонятно.

Как оказать первую помощь?

Если вовремя принять комплекс нехитрых мер, серьезных последствий от употребления ядовитого сатанинского гриба удастся избежать:

  1. Вызовите врача. Не стоит, превозмогая себя, идти в больницу. Лягте и ждите приезда докторов. Расслабьтесь и не вставайте с постели.
  2. Пока врачи едут, выпейте активированный уголь.
  3. Пейте больше холодной жидкости – отфильтрованной воды и крепкий чай.

Ожидая врачебную помощь, можно промыть желудок содовым раствором. На литр воды берут 2 чайные ложки соды.

При выполнении всех мер первой помощи и грамотном лечении, уже через сутки вас поставят на ноги. Степень отравления зависит от токсичности конкретного экземпляра – если в организм попадет много яда, лечение может затянуться на недели.

Практическая польза

Сатанинский боровик, произрастая под «любимыми» деревьями, формирует особую ткань – грибокорень. В науке ее называют микоризой. Определенная форма микоризы способна оплетать корневую систему деревьев, образую своего рода чехол. Ядовитый боровик, опутывая древесные корни, проникает во внутренние структуры древесины. Болет способен слиться с деревом, он развивается и растет внутри корней.

Микориза имеет хозяйственное значение. Ученые научились выделять из нее микробиологические инокулянты. Их применяют в сельском хозяйстве – для повышения урожайности. Благодаря микоризе, растения получают из почвы максимум полезных веществ и влаги.

В нашей стране к сатанинскому грибу отношение однозначное – он ядовит, а потому сбору, тем более культивации, не подлежит. Его применение на уровне микробиологии ограничено рамками лабораторий и не носит массового характера.

Как выглядит сатанинский гриб и съедобный он или нет (+21 фото)?

Сатанинский гриб, или сатана – это редкий вид, который микологи относят к разряду ядовитых. Гриб считается малоизученным, поэтому существуют противоречивые мнения по поводу его съедобности. Коварство сатаны заключается в его немыслимой схожести с другими съедобными представителями грибного царства.

Особенности вида

Гриб относится к семейству Болетовых, роду Боровиков. Поэтому его описание часто совпадает с характеристикой других представителей этого рода.

Сатанинский гриб

Тем не менее у сатаны есть ряд индивидуальных морфологических отличий.

Внешний вид и фото

По внешнему виду этот гриб легко перепутать с боровиками. Оценить сходство можно, посмотрев на фото. Шляпа имеет форму полушара или подушкообразную конфигурацию. Со временем она разворачивается и принимает распростертую форму. Диаметр шляпы варьируется от 8 см до 25 см.

Некоторые источники утверждают, что шляпка может достигать и 30 см. Ее поверхность бывает гладкой или бархатистой, в зависимости от условий произрастания. Чаще всего она сухая, но во влажную погоду может быть скользкой.

Цветовая гамма окраса шляпы разнообразна:

  • серо-белая;
  • серая;
  • темно-серая;
  • серая с оливковым отливом;
  • серо-желтая;
  • серо-зеленая.

Реже встречаются экземпляры с розовыми и оливковыми разводами на сером фоне шляпы. Ножка вырастает до 15 см, ее диаметр составляет от 3 до 10 см. Изначально она имеет форму яйца или шара, но со временем становится клубнеобразной, похожей на неровный бочонок или репу. Снизу ножка бурая, посередине ярко розовая, а вверху – желто-красная. По всей поверхности просматривается сетчатый рисунок.

Мякоть гриба плотная. Часто она окрашена в белый цвет с желтоватым отливом. Иногда встречаются экземпляры с мякотью лимонного цвета.

Морфология

Самым ярким видовым отличием сатаны является его химический состав. Другие представители рода Боровиков на срезе остаются белыми или синеют, в то время как место повреждения сатаны становится красным. Еще одним ярким признаком является специфический запах мякоти.

Молодые грибы имеют слабо выраженный пряный запах, а взрослые сильно воняют гнилым луком. Кроме того, поверхность шляпы у него обычно сухая, что нехарактерно для большинства его родственников.

Морфологические особенности гриба

Сатанинский гриб относят к трубчатым грибам. Его споры размещаются в коротких трубочках под шляпкой. Сначала они имеют желтый оттенок, но по мере взросления меняют свой окрас, становясь зеленоватыми, затем бурыми, в конечном итоге, приобретая ярко-красный оттенок. Споры очень мелкие, имеют кругловатую форму.

Распространение в Крыму и других ареалах

Сатана любит солнечные опушки хвойных и лиственных лесов, а также известковую почву. Чаще всего его находят под дубами, липами, каштанами. Первые представители появляются в июне, а пик активности их роста припадает на июль-август. В конце сентября грибы пропадают.

Мякоть сатанинского гриба

Сатана распространен в следующих местах:

  • Южная Европа;
  • юг европейской части России;
  • Кавказ;
  • Ближний Восток;
  • Приморский край.

Некоторые микологи добавляют к вышеперечисленным местам Крым. Местные жители подтверждают наличие грибов на крымских землях. Однако, согласно официальным исследованиям, в Крыму их не зафиксировано. Это может объясняться только редкостью вида и небольшим его распространением. Ведь крымская территория – это идеальная почва для данного вида.

Употребление в пищу

Сатана относится к условно-съедобным грибам. В сыром виде он определенно токсичен, так как имеет в своем составе яд мускарин.

Жители некоторых стран, например, французы, чехи, употребляют сатану в пищу. Предварительно их вымачивают на протяжении 10-12 часов, а затем столько же тушат. Микологи утверждают, что после такой обработки грибы способны вызвать разве что расстройство желудка.

Употребление гриба в пищу

Но стоит ли рисковать их пробовать? Тем более, что после такой продолжительной варки вкусовые качества вызывают очень большие сомнения. Да и противный гнилостный запах во время приготовления только усиливается, приобретая тошнотворный характер.

Отличия от съедобных грибов

Сатану легко перепутать со съедобными. Самым верным способом считается проверка путем повреждения мякоти. Если она остается белой или немного синеет, такой гриб считается съедобным. Если же мякоть становится красноватого оттенка – это сатанинский гриб.

Ложный сатанинский

Его можно отличить от обычного сатанинского по таким критериям:

  1. Небольшая шляпка.
  2. Острая или тупая верхушка на шляпке.
  3. Окрас цвета кофе с молоком.
  4. «Войлочный» налет на поверхности шляпки.
  5. Специфический кисловатый запах.

Собирать лжегрибы стоит аккуратно, так как их мякоть невозможно отличить от мякоти сатанинских.

Белый

Белый гриб легко отличить от сатанинского по 3 верным приметам:

  1. Он всегда имеет форму правильного бочонка или цилиндра.
  2. Не имеет запаха.
  3. Поверхность чаще всего морщинистая. В сухую погоду она матовая, слегка потрескавшаяся, а в период дождей – немного липкая.

Кроме того, эти представители боровиков более мясистые, их мякоть всегда белого цвета и немного волокнистая. Они гораздо крупнее и выше своих сатанинских братьев.

Боровик беловатый

Боровик беловатый отличается более мелкими размерами. Единственный способ отличить его от ядовитого брата – это сделать срез. Поврежденное место боровика непременно посинеет.

Несмотря на то, что боровик беловатый не является ядовитым, к съедобным его также не относят. Все дело в необыкновенной горечи, от которой невозможно избавиться даже путем длительной кулинарной обработки. Поэтому мякоть этого боровика считают несъедобной.

Боровик розовокожий

Это очень редкий, поэтому малоизученный вид. Боровик розовокожий считается ядовитым.

От сатаны его отличают такие особенности:

  • клейкая внешняя поверхность;
  • слабо выраженный запах;
  • цвет ножки (снизу она красная, сверху – желтая).

Дубовик бурый

Шляпа дубовика бурого имеет оливково-бурый оттенок. Внешне этот дубовик очень похож на сатану. Поэтому отличают их традиционно – путем среза или повреждения мякоти. У дубовика бурого поврежденное место приобретет синеватый оттенок либо останется белым.

Дубовики бурые можно собирать до ноября включительно. Их можно употреблять в пищу, но готовить придется не менее часа.

Отравление и первая помощь

Этот вид содержит опасные для здоровья человека токсины коллоиды. Степень токсичности сатаны напрямую зависит от условий его произрастания.

Грибное отравление сопровождается следующими симптомами:

  • сильные рези в брюшной полости;
  • головокружение;
  • тошнота и рвота;
  • диарея.

Признаки отравления сатанинским грибом

У некоторых отравившихся наблюдаются еще такие симптомы:

  • головная боль;
  • судороги;
  • нарушенная координация движений;
  • частичная потеря сознания;
  • галлюцинации;
  • понижение артериального давления;
  • летаргический сон.

Специалисты рекомендуют срочно вызывать скорую помощь уже при первых симптомах отравления. До приезда врачей желательно самостоятельно очистить желудок, вызвав рвоту. Также рекомендуется пить теплую содовую воду.

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы о сатанинском грибе

Представители данного вида имеют большое количество названий. Самые распространенные из них такие: сатанинский Болет, сатана, боровик сатанинский, Чертов гриб, Чертов боровик, Лесной черт.

Представители вида не склонны к образованию больших колоний. Как правило, они растут по 1-2 экземпляра.

Лекарственные свойства вида не исследовались, поэтому не доказаны. На сегодняшний день сатана к лекарственным не относится.

Сатанинский гриб однозначно представляет опасность для человека. Его чаще всего можно встретить в лиственных лесах нашей страны. Коварный сатана умело маскируется, поэтому неопытные грибники вполне рискуют подсадить к себе в лукошко ядовитый грибочек.

Можно ли есть сатанинский гриб?

Сатанинский и белый гриб относятся к одному семейству (Болетовые). Внешний вид этого яркоокрашенного гриба оправдывает его название. Споры о том, насколько съедобен и в какой степени ядовит сатанинский гриб, не утихают среди микологов, грибников и авторов многочисленных справочников. К счастью, этот гриб встречается редко.

Как выглядит сатанинский гриб?

Сатанинский гриб (Boletus satanas) имеет массивную шляпку диаметром до 20 (и более) сантиметров. У взрослого гриба она гладкая или бархатистая, невзрачной грязно-серой, кремовой или оливково-серой окраски. Иногда с более яркими разводами. Другое дело, расцветка трубчатого слоя. Палитра красок здесь намного богаче: желтый или зеленоватый фон дополняется интенсивным красным цветом крупных пор. Белая (желтоватая или розоватая) мякоть на изломе и при надавливании становится синей или сине-зеленой. Ножка (до 15 см длиной и до 10 см толщиной) имеет характерную бочковидную, яйцевидную или клубневидную форму. Она тоже раскрашена броско: под шляпкой желто-красная, в средней части — свекольная с темным или светлым сетчатым рисунком, у основания — желто-бурая. Ранки на ножке обнажают внутреннюю желтую ткань. М.Н. Сергеева, опытный грибник, изучившая и зарисовавшая многие грибы, так описывает сатанинский гриб в своей книге «Грибы» (2003 г.): «Когда я впервые увидела в лесу сатанинские грибы, то чуть было не прошла мимо них. Казалось, что среди опавшей листвы лежат несколько булыжников. Неровные, бугристые, шершавые шляпки напоминали куски известняка». Сатанинский гриб растет преимущественно в лиственных лесах с почвой, в составе которой много извести. К счастью, в Московской области встречается очень редко. Я видела его в подмосковных лесах и в Калужской области всего лишь несколько раз. Это достаточно теплолюбивый гриб, который растет с конца июня до конца сентября. Если возникло хотя бы малейшее сомнение по поводу того, не является ли найденный гриб сатанинским, брать его не стоит.

Съедобен ли сатанинский гриб?

Мнение большинства микологов однозначное — сатанинский гриб относится к ядовитым грибам. Им легко отравиться. Поэтому они призывают внимательнее относиться ко всем грибам, собранным в лесу. Особенно к редким и малоизвестным. Хотя, отмечают и некоторые достоинства этого гриба: «Известно, что в плодовых телах болетовых содержатся … вещества, действующие против злокачественных опухолей у мышей. Из таких видов известен, как белый гриб (Boletus edulis), так и сатанинский гриб (B. Satanas)». («Жизнь растений», том 2). Интересна оценка этого гриба людьми, которые хорошо разбираются в грибах. Так, М.Н. Сергеева пишет: «Сатанинский гриб вообще-то не оправдывает своего имени. Ничего дьявольски опасного в нем нет, скорее уж это определение подходит к бледной поганке. Сатанинский гриб даже считают съедобным. Причем не только в последние годы». И еще: «В сыром виде сильно ядовит, после отваривания — съедобен». Однако Мария Николаевна так и не решилась сама попробовать этот гриб: «И правильно сделала: нечего пробовать подозрительные грибы, когда вокруг столько безусловно съедобных! Нужно иметь в виду, что у людей разная индивидуальная чувствительность к грибным ядам. Для одних «удовольствие поиграть с сатаной» — полакомиться сатанинским грибом пройдет без следа, у других же будут весьма неприятные последствия». (кн. «Грибы, 2003 г.)

Еще в семидесятых годах прошлого века сатанинский гриб считали съедобным после предварительной обработки. «Но в последнее время все чаще стали появляться сведения о нем, особенно во французской и чехословацкой литературе, как о вполне съедобном и даже вкусном (в вареном и жареном виде) грибе. Дурная слава о сатанинском грибе, возможно, произошла и распространилась потому, что его пробовали есть прямо сырым (например, в салатах), без кулинарной обработки, и в таких случаях от него действительно происходили неприятные гастрические явления, смертельных случаев не было зарегистрировано». («Жизнь растений», том 2, 1976 г.)

Мнение реаниматолога

Совсем иное мнение по поводу съедобности сатанинского гриба у доктора медицинских наук, профессора С.Г. Мусселиуса, автора монографии «Отравление грибами», книги «Ядовитые грибы» (2007 г.), руководителя отделения реанимации и известного специалиста по оказанию помощи людям, которые отравились ядовитыми грибами. Сергей Георгиевич считает, что сатанинский гриб «слабоядовитый». Он пишет, что сатанинский гриб вызывает отравление, которое начинается с тошноты, рвоты, боли в животе, поноса и слабости. Если не обратиться за медицинской помощью, то наступит заметное ухудшение со стороны сердечно-сосудистой системы. Появятся такие симптомы, как учащенный пульс, пониженное артериальное давление и обезвоживание организма. При неоднократном приеме грибов и их большом количестве уже на четвертые сутки поражаются печень и почки. Необходимо промывание, восстановление объема жидкости и, скорее всего, более интенсивное лечение. Известны случаи гибели людей. Становятся ли вкусными сатанинские грибы после варки? С.Г. Мусселиус отмечает, что при варке неприятный запах гриба не только усиливается, но и становится тошнотворным. Опасение профессора по поводу токсичности сатанинского гриба мне кажется убедительным.

Сатанинский гриб: в чем его опасность?

Сатанинский гриб является ядовитым представителем рода Боровик, семейства Болетовые. Часто этот опасный гриб путают с белым, и такие последствия могут быть очень серьезными, не зря в народе этот гриб именуют «лесным чертом».

Латинское название гриба — Boletus satanas.

Внешние особенности сатанинского гриба

Эти грибы по внешнему виду очень похожи на розовые боровики. Но в трубчатых элементах этих ядовитых грибов откладываются токсины мускаринового типа. По строению эти грибы относятся к группе боровиков. Со временем они вырастают до больших размеров. Диаметр шляпок у отдельных экземпляров может доходить до 40 сантиметров. Шляпка подушковидной формы с гладкой поверхностью и плотной кожицей.

С внутренней стороны шляпки располагается плотное на ощупь губчатое вещество. Окрас верхней части шляпки коричневый, зеленый или оливковый. На ощупь шляпка и ножка кажутся бархатистыми. Если сатанинские грибы растут в затемненных лесах, то шляпки их становятся более распростертыми, а окрас становится желтым с оливковым оттенком.

Ножка сатанинского гриба также внешне похожа на таковые из представителей семейства боровиков. Основание у гриба массивное, а в месте соединения со шляпкой оно становится утонченнее. Обычная высота гриба составляет 20 сантиметров, при диаметре до 12 сантиметров.

Места произрастания сатанинских грибов

Эти грибы произрастают в хвойных, смешанных и лиственных лесах. В основном они встречаются в южных районах. Они отдают предпочтение почве с избытком извести.

Период плодоношения сатанинских грибов продолжается с июля по сентябрь. Растут они небольшими семьями. Образуют микоризу с липой, каштаном, грабом, буком и лещиной. Встречаются на Кавказе, Ближнем Востоке в южной части нашей страны, Приморском крае, а также на юге Европы.

Как распознать сатанинский гриб?

Если ножку сатанинского гриба разрезаться, то сначала появится синий окрас, а после ярко-красный. По данному признаку можно узнать этот ядовитый гриб. Помимо этого, мякоть сатанинского гриба имеет запах сгнившего лука. У молодых экземпляров запах, вообще, может отсутствовать.

Если разрезать ножку, и она в течение 3-5 минут станет синей, то этот гриб нужно сразу выбрасывать, поскольку у съедобных грибов цвет мякоти на срезе не меняется.

Можно ли употреблять в пищу сатанинские грибы?

В специализированной литературе эти грибы относят к условно-съедобным. Однако применять в пищу сатанинские грибы без длительного вымачивания и варки на протяжении менее 10 часов нельзя. Если пренебречь этими условиями, то грибнику грозит отравление. Несмотря на то, что биологи относят сатанинские грибы к условно-съедобным, специалисты не рекомендуют рисковать здоровьем и собирать их, так как количество яда в домашних условиях определить не удастся.

Токсичность и признаки отравления сатанинским грибом

Мякоть этих грибов ядовитая, и если их не подвергнуть термической обработке, то происходит отравление организма. Для отравления достаточно около 50 грамм грибов. В данном случае происходит токсическое поражение нервной системы, печени и селезенки. Такое состояние очень серьезно.

При отравлении сатанинскими грибами у человека открывается рвота и понос, причем рвота очень сильная и постоянная. Может произойти паралич конечностей, потеря сознания и наступить сильные головные боли. Гибель человека может произойти из-за удушья и остановки сердца.

При отравлении сатанинскими грибами необходимо оказать следующую помощь:
• Промыть желудок;
• Вызвать бригаду скорой помощи.

Схожие виды

Сатанинские грибы имеют сходство с другими болетовыми с синеющей мякотью и окрашенными спорами. Среди несъедобных представителей сатанинский гриб можно спутать со следующими грибами:
• Боровик беловатый не употребляют в пищу из-за его горького вкуса;
• Боровик розово-золотистый;
• Боровик несъедобный также имеет горький вкус, поэтому несъедобен;
• Боровик ле Галь или боровик законный;
• Ложный сатанинский гриб.

Также сатанинский гриб можно перепутать с условно-съедобными грибами:

• Дубовик оливково-бурый имеет шляпку коричневых оттенков, а его мякоть быстро синеет;
• Дубовик крапчатый имеет более темную шляпку, на ножке у него нет сеточки, мякоть тоже быстро синеет.

Можно ли отравиться сатанинским грибом

Собирая грибы в период с июня по октябрь, не имея опыта, многие находят в своём лукошке сатанинский гриб, путая его с боровиком. Не обладая достоверной информацией, не все спешат его выбрасывать. Статья поможет разобраться в вопросе: съедобен сатанинский гриб или нет. Вы узнаете о его особенностях, где он встречается, его отличительные черты.

Как выглядит?

Сатанинский гриб, в научной литературе называют болет сатанинский (лат. Boletus satanas), рода Боровик, относится к семейству Болетовых.

Другие его названия: «чёртов гриб», «сатана», «лесной чёрт».

  • шляпка по форме меняется от плоской до выпуклой, размер от 10 до 25 см, цвет сменяется с серого на зеленоватый;
  • поверхность гладкая, в сырую погоду – влажная и слизистая;
  • трубочки жёлтого цвета, при созревании сменяют цвет на зеленовато-жёлтый;
  • споры меняют цвет с зелёного на коричневый;
  • ножка массивная, бурого цвета, форма напоминает репу;
  • мякоть белая, плотная, при повреждении за несколько минут меняется от красного до синего цвета.

Где растёт?

Любит произрастать сатанинский гриб там, где растёт орешник, дуб, липа и каштан (съедобный), на известковой почве в смешанных или грабовых лесах. Наиболее часто встречается в Южной Европе, реже на территории России и на Кавказе.

Ядовитый или нет?

Съедобность «лесного чёрта» не все подтверждают. Но некоторые страны регулируют его сбор и разрешают употреблять его в пищу.

Съедобным он может быть после длительного вымачивания и варки более 10 часов лишь профессиональными кулинарами. Но даже длительная термическая обработка не может дать гарантий его безопасного употребления или отсутствия нежелательных последствий.

Похожие грибы

Издалека неопытные люди путают «сатану» с другими грибами семейства Болетовых.

Сходство с условно-съедобными сородичами:

  • дубовик оливково-бурый, отличается он высокой коричневой шляпкой;
  • дубовик крапчатый, отличается отсутствием выраженной сеточки на ножке.

Сходство также с такими несъедобными сородичами:

Этот список можно ещё дополнить другими, не до конца изученными видами боровиков.

Первая помощь при отравлении

Спустя два часа после приёма пищи появляются признаки отравления: боли в животе, тошнота, рвота, диарея, повышенная температура, реже головокружения, сильные головные боли.

При проявлении первых симптомов необходимо как можно быстрее вызвать неотложку. В ожидании скорой помощи эффективными могут быть такие действиям:

  • вызвать рвоту, таким образом промыв желудок;
  • приготовить содовый раствор (2 ч. л. на 1 литр воды) и дать выпить больному.

Неопытным грибникам лучше применять главное правило при сборе: сомневаешься — не бери.

ядовитый и токсичный представитель, симптомы отравления

Вместе с любимым многими белым грибом на тех же местах и в то же время в благоприятных условиях появляется ядовитый ложный белый, грибной Иуда или, как часто называют его грибники, «сатана». Поскольку он так искусно маскируется под популярный в народе настоящий белый гриб, но при этом ядовит, его называют сатанинским. Найти поляну, изобилующую белыми грибами считается большой удачей, однако, к их сбору следует относиться с известной степенью осторожности, ведь встреча с ядовитым двойником может стать очень опасной. Своей формой и размерами сатана очень напоминает белый гриб, но он имеет отчетливые визуальные отличия, поэтому ошибиться, спутав его с белым, не просто.

Среди его основных примет красноватого цвета похожая на клубень ножка, подобно мухомору имеющая у корня утолщение, белесая шляпка, отличающаяся от бурой, свойственной настоящему боровику, водянистая мякоть (у белого она плотная). Кроме того, на изломе сатана быстро синеет, краснеет или розовеет. Мякоть же белого всегда будет сохранять свой первоначальный цвет. Сатанинский двойник часто встречается в ольховнике, в кустах, под липами, кленами и тополями, то есть в местах, где белый гриб не станет расти.

Хотя сатанинский гриб может иметь шляпку беловатого, сероватого или оливково-коричневого окраса и бархатистой структуры, важным критерием является цвет ножки. Грибника должны насторожить все оттенки красного, от ярко-оранжевого до красно-бурого, поскольку любой из них является первым признаком замаскировавшегося сатаны. Обязательно обойдите стороной такую особь. Покупая или собирая грибы, всегда следует обращать внимание на срез, чтобы не навредить здоровью. Старые ложные белые грибы имеют также неприятный запах на срезе.

Фото ложного белого (сатанинского) гриба

Эти и многие другие признаки позволяют сделать однозначный вывод о том, какая особь встретилась.

Известный факт, что грибы, подобно многим другим живым организмам, способны мутировать, прекрасно приспосабливаясь к условиям окружающей среды. В этом сатанинский двойник преуспел лучше других.

Зафиксированы случаи, когда сатанинский гриб менял свой окрас и даже форму, с абсолютной точностью воспроизводя внешний вид боровика, который рос из одного с сатаной корня. Причем внешне они были абсолютными двойниками. Отличить их в таком случае можно лишь ощупав, разрезав и оценив перемены цвета на срезе.

Как бы ни был искусен сатана в маскировке, он не умеет менять химический состав своего плодового тела, а это значит, что даже незначительное посинение мякоти при всей его похожести на белый гриб однозначно указывает на то, что найден ядовитый двойник.

Опасность отравления

Поскольку сатанинский гриб также принадлежит к виду боровиков, он часто становится добычей неопытных грибников. Мало того, что он относится к несъедобным грибам, он ещё и ядовитый. Сатана содержит коллоидные соединения (токсины, опасные для организма человека) и потому настолько ядовит, что лишь 1 г его вполне может вызвать серьезное пищевое отравление. Действие этих токсинов мало изучено из-за особой способности ложного белого к мутациям, развитие которых зависит от конкретных условий среды его обитания (состава почвы, воздуха, среднегодовой температуры, влажности, растительного окружения). Исходя из всех этих условий, невозможно смоделировать поведение организма человека для каждого конкретного случая отравления ложным боровиком.

Наиболее всего от отравления страдает нервная система, что указывает на наличие галлюциногенного эффекта, возникающего под влиянием ядов. У взрослого человека, перепутавшего ложный с белым грибом, наблюдаются симптомы острого пищевого отравления, длящиеся до 3 дней:

  • тошнота,
  • рвота,
  • диарея,
  • токсикоз,
  • судороги конечностей,
  • головные боли,
  • плохое общее самочувствие.

В силу непредсказуемости эффекта, производимого ядом на организм, возможно появление совсем иных симптомов:

  • галлюцинаций,
  • резких перепадов настроения,
  • видений,
  • сильнейших депрессий,
  • полной потери самоконтроля или памяти,
  • подобие летаргического сна. (пострадавший, проведя в состоянии сна до 72 часов, совершенно не помнит случившегося с ним)

Как видно из приведенного выше описания, можно сказать, что данный гриб — очень коварный и малоизученный ядовитый представитель, произрастающий в лесах нашей страны. Он не только ядовит и непредсказуем, но и является двойником очень распространенного и популярного в народе гриба.

Отправляясь на тихую охоту, следует предельно внимательно относиться к сбору грибов и неукоснительно придерживаться главного правила: «Не уверен, не бери!».

Если же вы по ошибке положили в свою корзинку ложный белый гриб и употребили его в пищу, первые симптомы отравления (боли в желудке, рвота, тошнота, сильный понос) могут появиться уже через 20-30 минут. Если после употребления любых грибов появляется хоть один из перечисленных симптомов, следует вызвать врача, чтобы сделать все необходимое для избавления организма от токсинов.

Сатанинский гриб (Boletus satanas): из-за чего возник спор?

В средней полосе России, в лесах можно встретить огромное количество своеобразных грибов. Однако, как своим названием, так внешним видом из общей массы выбивается сатанинский гриб. Однако, даже если вы ещё не знаете название этого лесного жителя, он обязательно привлечет ваше внимание. Его внешний вид отличается от других лесных жителей, особый запах точно натолкнет на соответствующие мысли. Как понять, что в лесу вы столкнулись именно с сатанинским грибом? Как отличить его от других представителей леса? Ядовит ли он на самом деле, или же нет? Полезен для людей или лучше обходить его стороной? На все эти вопросы мы обязательно ответим в этой статье.

Описание и фото сатанинского гриба

Для того, чтобы понять, что вы действительно встретили сатанинский гриб на своём пути, важно уделить внимание его описанию. Внешний вид этого гриба действительно привлекает внимание, и пройти мимо него практически невозможно. Что именно бросается в глаза ? Разберёмся.

фото сатанинский грибфото сатанинский гриб

Гриб относится к семейству болетовые. Является ядовитым. Об этом вам точно расскажет его внешний вид. Общие имена болет сатанинский, боровик сатанинский.

Boletus satanas – от латинского.

Шляпка

В своём диаметре шляпка достигает 20 см максимум, хотя в основном встречается в лесах в размере 10 см. Она имеет очень интересную подушковидную форму. Если обращать внимание на цвет, то в молодом возрасте он белый, а затем становится серым, иногда встречается отлив охры. Если потрогать шляпку пальцами, можно заметить, что она достаточно мясистая.

Цвет шляпки меняется ещё и в зависимости от того, в каких почвах произрастает гриб. Чем более они кислые, тем более светлый оттенок шляпки проявляется. Однако, с возрастом он может смениться до ярко-красных тонов.

Шляпка очень ломкая, одного прикосновения достаточно для того, чтобы обрушилась весьма весомая её часть. Особенно это характерно, когда гриб переходит в фазу остановки роста.

Boletus satanas шляпкаBoletus satanas шляпка

Ножка

Ножка сатанинского гриба достигает в длину 6-11 см. В обхвате достаточно плотная и может доходить до 6 см в ширину. Она имеет жёлтый оттенок, поверх нее сосредоточена красная сеточка. У ножки, ровно также как и у шляпки и вообще мягкого тела очень противный запах, который характерен гниению. Ножка тоже имеет очень  четкий рисунок, также на ней расположены небольшие ячейки. Со временем ножка приобретает темно-бурый оттенок, после чего, становится оливковой.

В начале своего роста ножка достаточно мягкая и упругая, однако со временем она становится полой, и практически не имеет твёрдого основания.

Трубчатый слой

Трубчатый слой аккуратно расположен под шляпкой. Он достаточно плотный, белого оттенка, но со временем приобретает оливковый цвет. В трубчатом слое прячутся споры, которые имеют эллипсовидную форму. Кроме того, споры достаточно большие, но содержится в весьма небольшом количестве.

Сатанинский болетСатанинский болет

Мякоть

Мякоть у этого гриба имеет белые оттенки на срезе, однако при взаимодействии с кислородом начинает синеть. Со временем, она приобретает слегка розовый или красный оттенок. Запах мякоти неприятный, хотя и слабый, напоминает гниль или разлагающуюся плоть. Иногда, у молодых грибов мякоть напоминает запах сгнившего лука. Поэтому, этот гриб так любят насекомые, но предпочитают обходить стороной животные и люди.

Рекомендуем к прочтению — Чем отличается сатанинский гриб от белого гриба.

Съедобность

Первое, что интересует начинающих грибников, которые только повстречали на своём пути сатанинский гриб, это его съедобность. Дело в том, что гриб имеет очень интересный внешний облик, поэтому некоторые любители экзотики были бы не против попробовать его на вкус. Однако, стоит вас заверить в том, что сатанинский гриб ядовит. Он очень опасен для человеческого здоровья, вызывает отравление, а в больших количествах даже летальный исход. Поэтому, себя нужно максимально оградить вот возможности употреблять такой грипп в пищу.

Кроме того, хочется отметить, что этот грипп может вызвать не только отравление, но и спазм кишечника, а это значит, что здоровье будет серьезно подорвано.

Хотя многие источники говорят, что после отваривания гриб становится съедобным. Но мы не рекомендуем этого делать, но сказать об этом должны.

Токсичность

Однако, основная опасность этого гриба не только в том, что он ядовит. Сатанинский гриб по-настоящему токсичен. А это значит, что при его употреблении возможны галлюцинации, также другие визуальные и звуковые эффекты. Некоторые звуки становятся более сильными, из-за чего человек сходит с ума и даже может потерять сознание. А на фоне полученного отравления такой эффект имеет и вовсе самые неприятные последствия. В медицинской практике были зафиксированы случаи, когда человек, отравленный сатанинским грибом очень долгое время переживал симптомы отравления, потом, испытав на себе токсичный эффект захлебнулся от рвоты. Поэтому, сатанинский гриб таит в себе невероятные опасности с точки зрения ядовитости, и с точки зрения токсичного эффекта.

как выглядит сатанинский грибкак выглядит сатанинский гриб

Сезон и места обитания

Когда созревает сатанинский гриб? Когда есть высокий риск встретить его в лесах?

Для своего роста и развития этот лесной житель предпочитает дубовые рощи. Так же, не против поселиться в широколиственных лесах. Предпочитает в основном известковую почву, однако, не против произрастать и в кислых районах. Любит вступать в микоризу с дубом, грабом, осиной, берёзой, буком. Самое главное, чтобы деревья были уже старые и начинали гнить.

Также, образуют микоризу ещё и с упавшими и гниющими брёвнами.

Наибольшее распространение получил на юге Европы, однако, в центральной полосе России встречается тоже не менее часто. Большие скопления этого гриба встречаются на территории Кавказа или Ближнего Востока.

считается ядовитым грибомсчитается ядовитым грибом

Что касается сезонности, то вызревать этот гриб начинает ещё в июне, растёт вплоть до сентября. Когда теплеет, сам гриб начинает расти намного медленнее, после чего, его рост сходит на нет.

Еще больше информации на Википедии.

Сходные виды

Основная опасность этого лесного жителя таится вовсе не в том, что он ядовит. А в том, что, к сожалению, этот гриб очень схож с некоторыми съедобными жителями леса. Значит, существует высокий риск перепутать эти грибы, из-за чего можно совершенно неосознанно получить отравление. Если вы не хотите участвовать в такой путанице, более того, переживаете за своё здоровье и здоровье своих близких, но настоятельно вам рекомендуем изучить, с какими грибами может быть схож сатанинский гриб, и как различать эти грибы друг с другом. Мы выясним это как можно более тщательное.

Боровик беловатый (Boletus albidus

Боровик беловатый это лесной житель, который отличается очень интересным внешним видом. Он имеет такую же мясистую шляпку белого цвета, плавно переходящую в оливковый. Ножка тоже очень плотная, широкая у основания. Имеет оливковый оттенок.

На срезе гриб абсолютно белый. Основное отличие от сатанинского гриба проявляется в том, что от боровика беловатого очень приятно пахнет, запах характерный,  грибной и очень вкусный.

Boletus albidusBoletus albidus

Также, при взаимодействии с кислородом этот гриб не изменяет своего окраса, это значит, что он абсолютно безопасен для человека.

Идеален для засолки и маринования.

Боровик несъедобный (Boletus calopus

Ещё один схожий по внешнему виду гриб — это боровик несъедобный. Основное его отличие от сатанинского гриба заключается в том, что он имеет буро коричневое основание, в тот момент, когда у сатанинского гриба оно ярко-красное. В остальном же, эти грибы очень похожи. Шляпка у него бело-серая и мясистая, полушаровидной формы, выпуклая и плотная. Края неровные и заворачиваются во внутреннюю сторону, но очень морщинистые. Мякоть имеет кремовый оттенок, при взаимодействии с кислородом не меняет цвет. Растет в средней полосе России и в южных широтах, а время плодоношения с июля по октябрь.

В пищу не употребляется не потому, что содержат ядовитые свойства, а из-за того, что имеет неприятный запах, а продукты, которые используются в приготовлении тоже становятся горькими и невкусными.

Боровик розово-золотистый (Boletus rhodoxanthus)

Розово-золотистый боровик по-другому называют розовой кожей. Название достаточно простое и получено из-за того, что этот гриб покрыт тонкой розовой плёнкой, которая переливается при солнечном освещении. Его тоже не рекомендуется принимать в пищу, так как содержит в себе ядовитые свойства, опасные для человеческого организма.

По диаметру может достигнуть 20 см имеет конусовидную форму. Затем, с возрастом приобретает форму подушки.

Boletus rhodoxanthusBoletus rhodoxanthus

Кожица достаточно плотная и бархатная.

Ножка в высоту достигает 20 сантиметров, однако чаще всего встречается в высоту 10 см. Ножка достаточно плотная, в объеме до 6 см.

Распространяется там же, где и сатанинский гриб, то есть в южной и центральной части России, также в центральной Европе.

Период плодоношения с июня по октябрь. Гриб предпочитает известковую почву и широколиственные леса.

Ложный сатанинский гриб (Boletus splendidus)

Сатанинский гриб есть не только настоящий, но и ложный. Однако, этот гриб встречается намного реже своего популярного собрата. Основная особенность состоит в том, что токсичные вещества этого гриба еще не изучены, поэтому его пока что не объявили ядовитым, а признали просто несъедобным.

Диаметр шляпки этого лесного жителя достигает 10 сантиметров по форме и напоминает вышитую круглую подушку, с сильно выступающей кромкой. Шляпка имеет оттенок кофе с молоком, иногда уходит в розовый цвет. Поверхность шляпки влажная и достаточно высокая, иногда на ней появляются трещины в случае, если напрямую попадают солнечные лучи.

Если вы встретили экземпляр, который перегрелся под солнечными лучами, то он может выглядеть облезлым и болезненным.

Мякоть у этого гриба достаточно нежная, имеет желтоватый окрас. На свету она начинает приобретать синие оттенки. Ножка желтоватого оттенка, а у основания становиться красной.

Сатанинский гриб называется ложным потому, что несмотря на то, что на внешность очень похож на своего собрата, в нем, не содержится никаких токсичных и вредных свойств.  Природа его веществ совсем иная и требует изучения.

Кстати, на ножке тоже имеется соответствующая пурпурная сеточка.

Плодоносит с мая по конец сентября. Ложный сатанинский гриб не рекомендуется употреблять в пищу. Однако, этого делать не рекомендуется потому, что ещё точно не определены химические свойства токсинов, которые входят в его состав.

Боровик ле Галь (боровик законный) 

Ещё один из знаменитых грибов, который является похожим на сатанинский — это боровик ле Галь. Это ядовитый представитель рода боровиков. Получил свое имя в честь микробиолога, который впервые открыл этот гриб. Шляпка имеет оранжевые нежный оттенок, с розовыми вкраплениями. Сначала шляпка имеет выпуклую форму, затем, её края поднимается и она становится плоской. Поверхность шляпки достаточно гладкая. При этом, её диаметр может доходить до 15 сантиметров. Ножка раздутая, толстая, в высоту достигает 7 см. Окрас белый в случае, если гриб растёт в известняковых породах. Если же предпочитает кислые почвы, то ножка покрывается желтой сеточкой.

Такой боровик предпочитает исключительно лиственные леса. Любит образовывать микоризу с буком и грабом. Также, обожает щелочные почвы. Может плодоносить в период с июня и до середины осени.  Гриб является ядовитым, поэтому его не рекомендуется использовать в пищу.

Дубовик оливково-бурый (Boletus luridus)

Ещё один гриб, который привлекает внимание грибников, так как выглядит весьма нетривиально.

Первое, что обращает на себя внимание, так это странные пятна, похожие на плесень и гниль, которая расположились на всём грибном теле.

Выглядят такие наросты весьма странно, однако, это действительно плесень, которая удачно соседствует с грибом.

Boletus luridusBoletus luridus

Шляпка в диаметре достигает 20 см, достаточно массивная и толстая. Она аккуратно лежит на ножке, и аккуратно раскрывается вокруг неё. Если вы разрежете гриб пополам, то увидите что мякоть имеет жёлтый оттенок, слегка бархатистая, при взаимодействии с воздухом  становится зеленоватой.

Место, где расположена плесень становится сначала зелёным, затем, с возрастом начинает чернеть.

Споровый порошок тоже имеет оливково бурый оттенок.

Ножка очень упругая, в высоту достигает 12 см в толщину 6. Желтоватая, тёмная у основания. Поверхность земли покрыта тёмной сеткой, что хорошо позволяет отличить его от других представителей этого рода.

Встречается по всей территории России, начиная с северных лесов и заканчивая южными широтами. Время произрастания с августа по сентябрь.

Дубовик крапчатый (Boletus erythropus)

Дубовик крапчатый еще один представитель леса, который очень схож с сатанинским грибом. Шляпка достигает в диаметре 20 см, имеет подушкообразную форму. Поверхность мягкая, матовая и бархатная, однако при взаимодействии с прямыми солнечными лучами становится липкой и голой.

Boletus erythropusBoletus erythropus

Ножка достигает 10 см в длину, имеет клубневидную форму, и уходит на 2/3 в землю.

Имеет желто красный окрас. Если вы разрежете гриб пополам, то заметите, что мякоть достаточно светлая, имеет ярко желтый оттенок, на срезе быстро становится синей.

Во время роста с августа по сентябрь, предпочитает хвойные леса и лиственные леса. Гриб съедобный, относится ко второй категории. Отваривается в кипячёной воде около 15 минут, после чего, уже может проходить вторую стадию термической обработки. Однако, всё-таки с этим грибом необходимо быть очень осторожным. Дело в том, что он впитывает все негативные вещества, которые исходят из земли. Поэтому, если рядом располагаются производства и так далее, то лучше отказаться от сбора этого гриба.

Как отличить от съедобных дубовиков?

Итак, если появилась необходимость отличить сатанинский гриб от съедобного боровика, сделать это можно достаточно просто.

Во-первых, съедобные грибы никогда не будут иметь ярко-красную окраску ножки или шляпки. Это привилегия исключительно ядовитых грибов. Поэтому, если вы видите красный оттенок, то знайте, вам необходимо срочно обходить этот гриб стороной.

Также, будьте очень аккуратны, так как этот гриб скорее всего может быть токсичным.  Для того, чтобы понять, ядовит гриб или нет, вам необходимо разрезать его ровно пополам. Посмотрите на мякоть. Если она белого оттенка и имеет приятный запах, то скорее всего, гриб является съедобными. Однако, если цвет не естественный, при этом, запах не самый вкусный и приятный, это означает, что скорее всего, вы нашли гриб, который ни в коем случае нельзя употреблять в пищу.

Это означает, что вы подвергаете свое здоровье и здоровье своих близких опасности, поэтому перед готовкой ещё раз очень тщательно проверьте содержимое своего лукошка.

Споровый порошок оливковыйСпоровый порошок оливковый

Первая помощь при отравлении грибами

Итак, вы поняли, что у вас произошло отравление грибами. В этом случае нельзя заниматься самолечением, необходимо обратиться к врачу. Однако, прежде чем приедет скорая или вы сами отправитесь в больницу, необходимо произвести ряд последовательных действий, чтобы улучшить состояние отравившихся.

Во-первых, необходимо попробовать вызвать рвоту. Для этого просто наклонитесь над унитазом и медленно положите два пальца в рот, постарайтесь надавить на корень языка. Если делать это интенсивно, можно вызвать рвотную реакцию, благодаря чему вам удастся выплюнуть все содержимое желудка. Эта мера необходима, так как если предпринять не своевременно, организм не успеет впитать в себя большое количество токсинов.

Однако, если такой способ не помог вам (облегчения не наступает) или же вы не можете вызвать у себя на работу, в таком случае, вы можете прибегнуть к следующему способу.

Вам необходимо аккуратно положить больного на бок. При этом, дать ему большое количество обычной воды. Заставлять его пить воду до момента, пока не начнется рвотная реакция. Это очень важно, чтобы вода растворила ядовитые вещества, и вынесла больший их объем наружу вследствие мочеиспускания или рвоты.

Затем, дождитесь когда приедет Скорая помощь. Уже после, следуйте рекомендациям врача. Скорее всего, врач попросит вас проехать в больницу, где больному сделают промывание желудка, а также, попросят остаться некоторое время под влиянием капельниц для того, чтобы восстановить организм от полученных потрясений. Ведь отравление — это в любом случае большой стресс для организма.

Признаки отравлениями грибами

Как понять, что произошло отравление? Когда начинают действовать яды и что предпринять для того, чтобы предотвратить симптоматику. А главное, как помочь организму восстановиться?

Итак, для того, чтобы спасти свой организм, а главное, избежать тяжелых последствий, нужно в первую очередь обращать внимание на симптомы. Как правило, они начинают проявляться спустя уже час с момента, как вы употребляли в пищу грибы.

  1. У вас неожиданно начинаются приступы тошноты или рвоты. Возможно, это слабое чувство, а возможно, реальные позывы. Однако, не рекомендуется держать рвоту в себе, наоборот, чем больше из вас выйдет съеденного, тем меньший ущерб организму будет нанесен.
  2. Головокружение и головные боли. Да, отравление очень часто сопровождается головокружением. Поэтому, если вы чувствуете, что земля уходит из-под ног, но плохо можете сконцентрироваться на происходящим вокруг, чувствуете звон в ушах или же просто пульсирование рисков, скорее всего, это тоже очередной признак отравления.
  3. Вас начинает бросать то в жар, то в холод. Озноб очень часто сопровождает отравление грибами. С вас то начинает течь пот и хочется  раздеться, то хочется закутаться в самое тёплое одеяло.
  4. Слабость. Вы не в силах быть активными, стоять на ногах, хочется лечь и поспать. Однако, делать это ни в коем случае нельзя, так как нужно контролировать состояние своего организма.
  5. Вы теряете сознание. Вы на некоторое время отключаетесь от происходящего, затем, снова приходите в себя. Как правило, это часто бывает в случае, когда речь идет об отравлении. Для того, чтобы предотвратить такое явление, необходимо вызвать врача.

Могут встречаться и другие симптомы, которые характерны именно вашему организму, так как всё индивидуально. Например, многие люди, которые подвергались отравлению наблюдали у себя расстройство желудка и говорили о том, что они  чувствовали сильную боль в области желудка,  она возникала в результате того, что токсичные вещества начинали впитываться в стенке желудка, из-за чего появлялись неприятные ощущения.

В любом случае, прислушивайтесь к своему организму. Если вы считаете, что что-то идет не так, то в такой ситуации, конечно же, в самое ближайшее время обращайтесь к врачу. И пусть ваше отравление не подтвердится, но в этом случае лучше предусмотреть всё заранее, и попытаться обезопасить себя, чем ждать развития событий, которое может быть самым неподобающим.

Видео про боровик сатанинский


Сатанинский гриб — это достаточно страшный лесной житель. К сожалению, он часто встречается на территории России, поэтому, столкнуться с ним достаточно просто. Но даже несмотря на его яркую расцветку, ни в коем случае не стоит его срывать, тем более, пытаться принять в пищу. К сожалению, это может плохо закончиться как для вашего организма, так и для других людей.

К сожалению, этот гриб может нанести много вреда и ущерба, а также, повлечь необратимые последствия, которые будут связаны с вашим здоровьем. Сатанинский гриб даже не стоит трогать, так как наверняка ядовитые вещества останутся у вас на ладони, а при попадании на слизистую они могут вызвать у вас отравление. Поэтому, если позволяет возможность, откажитесь от контакта с этим грибом и пройдите дальше. В России существует огромное количество хороших, вкусных грибов, которые приятны при употреблении в пищу, главное, безопасны для людей. Поэтому, мы рекомендуем вам лишь издалека полюбоваться на него и пройти мимо. Таким образом, вы точно останетесь в добром здравии.

Споровый порошок оливковыйСпоровый порошок оливковый Загрузка…

+21 фото и описание, съедобный или нет и как выглядит?

Сатанинский гриб, или сатана – это редкий вид, который микологи относят к разряду ядовитых. Гриб считается малоизученным, поэтому существуют противоречивые мнения по поводу его съедобности. Коварство сатаны заключается в его немыслимой схожести с другими съедобными представителями грибного царства.

Особенности вида

Гриб относится к семейству Болетовых, роду Боровиков. Поэтому его описание часто совпадает с характеристикой других представителей этого рода.

Сатанинский грибСатанинский гриб

Тем не менее у сатаны есть ряд индивидуальных морфологических отличий.

Внешний вид и фото

По внешнему виду этот гриб легко перепутать с боровиками. Оценить сходство можно, посмотрев на фото. Шляпа имеет форму полушара или подушкообразную конфигурацию. Со временем она разворачивается и принимает распростертую форму. Диаметр шляпы варьируется от 8 см до 25 см.

Гриб в разрезеГриб в разрезе

Некоторые источники утверждают, что шляпка может достигать и 30 см. Ее поверхность бывает гладкой или бархатистой, в зависимости от условий произрастания. Чаще всего она сухая, но во влажную погоду может быть скользкой.

Цветовая гамма окраса шляпы разнообразна:

  • серо-белая;
  • серая;
  • темно-серая;
  • серая с оливковым отливом;
  • серо-желтая;
  • серо-зеленая.

Реже встречаются экземпляры с розовыми и оливковыми разводами на сером фоне шляпы. Ножка вырастает до 15 см, ее диаметр составляет от 3 до 10 см. Изначально она имеет форму яйца или шара, но со временем становится клубнеобразной, похожей на неровный бочонок или репу. Снизу ножка бурая, посередине ярко розовая, а вверху – желто-красная. По всей поверхности просматривается сетчатый рисунок.

Мякоть гриба плотная. Часто она окрашена в белый цвет с желтоватым отливом. Иногда встречаются экземпляры с мякотью лимонного цвета.

Морфология

Самым ярким видовым отличием сатаны является его химический состав. Другие представители рода Боровиков на срезе остаются белыми или синеют, в то время как место повреждения сатаны становится красным. Еще одним ярким признаком является специфический запах мякоти.

Молодые грибы имеют слабо выраженный пряный запах, а взрослые сильно воняют гнилым луком. Кроме того, поверхность шляпы у него обычно сухая, что нехарактерно для большинства его родственников.

Морфологические особенности грибаМорфологические особенности гриба

Сатанинский гриб относят к трубчатым грибам. Его споры размещаются в коротких трубочках под шляпкой. Сначала они имеют желтый оттенок, но по мере взросления меняют свой окрас, становясь зеленоватыми, затем бурыми, в конечном итоге, приобретая ярко-красный оттенок. Споры очень мелкие, имеют кругловатую форму.

Распространение в Крыму и других ареалах

Сатана любит солнечные опушки хвойных и лиственных лесов, а также известковую почву. Чаще всего его находят под дубами, липами, каштанами. Первые представители появляются в июне, а пик активности их роста припадает на июль-август. В конце сентября грибы пропадают.

Мякоть сатанинского грибаМякоть сатанинского гриба

Сатана распространен в следующих местах:

  • Южная Европа;
  • юг европейской части России;
  • Кавказ;
  • Ближний Восток;
  • Приморский край.

Некоторые микологи добавляют к вышеперечисленным местам Крым. Местные жители подтверждают наличие грибов на крымских землях. Однако, согласно официальным исследованиям, в Крыму их не зафиксировано. Это может объясняться только редкостью вида и небольшим его распространением. Ведь крымская территория – это идеальная почва для данного вида.

Употребление в пищу

Сатана относится к условно-съедобным грибам. В сыром виде он определенно токсичен, так как имеет в своем составе яд мускарин.

Длительная термообработка несколько ослабляет токсичность, но полностью ее не устраняет.

Жители некоторых стран, например, французы, чехи, употребляют сатану в пищу. Предварительно их вымачивают на протяжении 10-12 часов, а затем столько же тушат. Микологи утверждают, что после такой обработки грибы способны вызвать разве что расстройство желудка.

Употребление гриба в пищуУпотребление гриба в пищу

Но стоит ли рисковать их пробовать? Тем более, что после такой продолжительной варки вкусовые качества вызывают очень большие сомнения. Да и противный гнилостный запах во время приготовления только усиливается, приобретая тошнотворный характер.

Отличия от  съедобных грибов

Сатану легко перепутать со съедобными. Самым верным способом считается проверка путем повреждения мякоти. Если она остается белой или немного синеет, такой гриб считается съедобным. Если же мякоть становится красноватого оттенка – это сатанинский гриб.

Ложный сатанинский

Его можно отличить от обычного сатанинского по таким критериям:

  1. Небольшая шляпка.
  2. Острая или тупая верхушка на шляпке.
  3. Окрас цвета кофе с молоком.
  4. «Войлочный» налет на поверхности шляпки.
  5. Специфический кисловатый запах.

Собирать лжегрибы стоит аккуратно, так как их мякоть невозможно отличить от мякоти сатанинских.

Белый

Белый гриб легко отличить от сатанинского по 3 верным приметам:

  1. Он всегда имеет форму правильного бочонка или цилиндра.
  2. Не имеет запаха.
  3. Поверхность чаще всего морщинистая. В сухую погоду она матовая, слегка потрескавшаяся, а в период дождей – немного липкая.

Кроме того, эти представители боровиков более мясистые, их мякоть всегда белого цвета и немного волокнистая. Они гораздо крупнее и выше своих сатанинских братьев.

Боровик беловатый

Боровик беловатый отличается более мелкими размерами. Единственный способ отличить его от ядовитого брата – это сделать срез. Поврежденное место боровика непременно посинеет.

Несмотря на то, что боровик беловатый не является ядовитым, к съедобным его также не относят. Все дело в необыкновенной горечи, от которой невозможно избавиться даже путем длительной кулинарной обработки. Поэтому мякоть этого боровика считают несъедобной.

Боровик розовокожий

Это очень редкий, поэтому малоизученный вид. Боровик розовокожий считается ядовитым.

От сатаны его отличают такие особенности:

  • клейкая внешняя поверхность;
  • слабо выраженный запах;
  • цвет ножки (снизу она красная, сверху – желтая).

Дубовик бурый

Шляпа дубовика бурого имеет оливково-бурый оттенок. Внешне этот дубовик очень похож на сатану. Поэтому отличают их традиционно – путем среза или повреждения мякоти. У дубовика бурого поврежденное место приобретет синеватый оттенок либо останется белым.

Дубовики бурые можно собирать до ноября включительно. Их можно употреблять в пищу, но готовить придется не менее часа.

Отравление и первая помощь

Этот вид содержит опасные для здоровья человека токсины коллоиды. Степень токсичности сатаны напрямую зависит от условий его произрастания.

Грибное отравление сопровождается следующими симптомами:

  • сильные рези в брюшной полости;
  • головокружение;
  • тошнота и рвота;
  • диарея.

Признаки отравления сатанинским грибомПризнаки отравления сатанинским грибом

У некоторых отравившихся наблюдаются еще такие симптомы:

  • головная боль;
  • судороги;
  • нарушенная координация движений;
  • частичная потеря сознания;
  • галлюцинации;
  • понижение артериального давления;
  • летаргический сон.

Человеку достаточно съесть 1 г продукта, чтобы почувствовать ухудшение самочувствия. 10 г такого грибного блюда могут привести к смертельному исходу.

У отравившегося человека происходит сильнейшее поражение печени, почек, поэтому без помощи врачей не обойтись.

Специалисты рекомендуют срочно вызывать скорую помощь уже при первых симптомах отравления. До приезда врачей желательно самостоятельно очистить желудок, вызвав рвоту. Также рекомендуется пить теплую содовую воду.

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы о сатанинском грибе

Как еще называют этот гриб?

Представители данного вида имеют большое количество названий. Самые распространенные из них такие: сатанинский Болет, сатана, боровик сатанинский, Чертов гриб, Чертов боровик, Лесной черт.

Можно ли наткнуться на большие колонии гриба?

Представители вида не склонны к образованию больших колоний. Как правило, они растут по 1-2 экземпляра.

Можно ли использовать его как лекарство?

Лекарственные свойства вида не исследовались, поэтому не доказаны. На сегодняшний день сатана к лекарственным не относится.

Сатанинский гриб однозначно представляет опасность для человека. Его чаще всего можно встретить в лиственных лесах нашей страны. Коварный сатана умело маскируется, поэтому неопытные грибники вполне рискуют подсадить к себе в лукошко ядовитый грибочек.

виды, описание, места произрастания, можно ли есть, симптомы отравления, как отличить от похожих съедобных грибов

Сатанинский – несъедобный и ядовитый грибСреди несъедобных и ядовитых грибов очень много похожих на съедобные. Одним из таких является сатанинский гриб. Опытным грибникам известно, что употребление его в пищу вызывает достаточно сильное отравление. Зная, как выглядит сатанинский гриб, можно защитить себя от негативных последствий его случайного употребления.

Характеристики и описание

Грибы рода Боровик или Boletus из семейства болетовых или Boletaceae относятся к категории несъедобных или ядовитых и чаще всего представлены в наших лесах двумя основными видами: сатанинский гриб и ложный сатанинский гриб.

Грибы рода Боровик чаще всего представлены в наших лесах двумя основными видами: сатанинский гриб и ложный сатанинский гриб

Параметры сравнения Сатанинский гриб Ложный сатанинский гриб
Латинское название Boletus satanas Boletus splendidus
Токсические свойства Ядовитый Несъедобный
Диаметр шляпки До 30 см 5,5-10,5 см
Форма шляпки Полушаровидная или округло-подушковидная, а затем распростертая Подушкообразная, выпуклая, с наличием острых и выступающих краев
Поверхность шляпки Гладкого типа или с незначительной бархатистостью, без влажности Без влажности, незначительно войлочная или совершенно гладкая
Окрашивание шляпки Чаще всего беловатое или сероватое, но может быть грязно-серым или оливково-серым, с желтоватым или охряным оттенком и разводами Молочно-кофейное или коричневое с розоватым оттенком
Описание мякоти Белого или желтоватого окрашивания, с умеренным посинением или покраснением на срезе Нежной консистенции, светло-желтого окрашивания, красноватая или синеющая на срезе
Описание ножки Длиной не более 15 см и толщиной примерно до 9-10 см, клубневидной или бочковидной формы с сужением в верхней части, плотная. Окрашивание в верхней части желтовато-красное, а у основания цвет буро-желтый. Наличие сетчатого ячеистого рисунка Длиной не более 8 см при диаметре в 5 см. Цилиндрической формы с выраженным сужением в районе основания. Поверхность желтоватого окрашивания, у основания с карминным оттенком, покрытая тонким сетчатым рисунком

Грибы-двойники

В некоторых районах нашей страны любители тихой охоты могут также столкнуться со следующими несъедобными и условно-съедобными грибами-двойниками рода Boletus:

  • беловатый боровик или Аlbidus;
  • несъедобный боровик или Сalopus;
  • розово-золотистый боровик или Rhodoxanthus;
  • законный боровик или Legaliae;
  • оливково-бурый дубовик или Luridus;
  • крапчатый дубовик или Еrythropus.

Сатанинский гриб: описание (видео)

Также неопытные грибники достаточно часто путают Boletus satanas со съедобным белым грибом или очень распространенной бледной поганкой на некоторых стадиях развития плодового тела. Благородный белый гриб отличить от несъедобного сатанинского гриба совершенно не сложно. На срезе съедобной мякоти полностью отсутствует выраженное посинение. Кроме того, молодые экземпляры обладают трубчатым слоем белого окрашивания, а для старых белых грибов характерно наличие зеленоватого оттенка.

Boletus satanas растет как одиночно, так и небольшими группами

Распространение

Сатанинский гриб в последние годы встречается в наших лесах относительно часто, что обусловлено потеплением климата. Плодовые тела предпочитают для роста и развития известковые почвы. Период активного плодоношения приходится на середину лета и продолжается до первой декады осени. Boletus satanas растет как одиночно, так и небольшими группами. Особенно часто встречается в лиственных лесах.

Неопытные грибники достаточно часто путают Boletus satanas со съедобным белым грибом или очень распространенной бледной поганкой на некоторых стадиях развития плодового тела

Можно ли есть

В западноевропейских литературных источниках сатанинский гриб чаще всего упоминался в качестве ядовитого и вызывающего сильнейшие отравления, что и послужило основанием для получения культурой такого зловещего названия. Тем не менее, французские и чешские кулинары отмечали его хорошие вкусовые качества и пригодность для жарки и варки при соблюдении технологии приготовления.

Зарубежные повара рекомендовали вымачивать плодовые тела Boletus satanas на протяжении нескольких дней со своевременной заменой воды, после чего необходимо проводить обязательную многочасовую варку.

Сатанинский гриб в последние годы встречается в наших лесах относительно часто, что обусловлено потеплением климата

В результате изучения химического состава грибной мякоти Boletus satanas специалистам удалось выделить достаточно токсичные вещества, среди которых незначительное количество мускарина, а также гликопротеин болесатин, способный оказывать блокирующее воздействие на синтез белков и вызывающий печеночный кровяной стаз, а также выраженный тромбоз.

По мнению большинства опытных грибников, дурную славу гриб получил из-за того, что неопытные любители тихой охоты пробовали мякоть Boletus satanas в сыром виде, что и вызывало сильнейшие боли в животе, неукротимую рвоту и расстройства желудочно-кишечного тракта. Как правило, основные симптомы отравления наблюдались в течение шести часов и заканчивались выздоровлением, но это позволило отнести гриб лишь к категории условно-съедобных. В некоторых странах, включая Россию, сатанинский гриб относится к ядовитым и непригодным для употребления в пищу.

Ядовитые грибы: симптомы (видео)

фото и описание, можно ли есть

Сатанинский гриб фото и описание которое представлены в этой статье, является не съедобным, но по этому поводу мнения спорны. Иногда его называют условно-съедобным.

Второе его название  болет сатанический (boletus satanas). Гриб не имеет каких-либо особенных вкусовых качеств, но и не горчит. Поэтому считается допустимым его использование в пищу.

Как отличить сатанинский гриб

Как выглядит сатанинский гриб? Чтоб обнаружить «партизана» в грибной корзинке, нужно хорошо знать, как он выглядит. У него есть отличительные черты:

  • Молодой гриб имеет шляпку, которая похожа на подушку, на которой есть округлые выпуклости.
  • У старого образца шляпка более плоская, она может достигать 30-40 см.
  • В тени шляпка может быть грязно-серого или оливково-серого цвета, на свету коричневая, как у боровика.
  • Если на улице сухо, то поверхность будет гладкой и сухой. Если влажно – слизистой.
  • Трубчатый слой с мелкими порами, плотный.
  • Трубочки могут быть желтые и желто-оливковые, поры красные. При нажатии приобретают синий цвет.
  • Ножка такая же, как у боровика, с массивным основанием и уменьшением к шляпке. Главное отличие — это ее цвет. Она желто-красная под шляпкой, середина может быть кирпично-красная или темно красная, основание бурое. Прослеживается сетчатый рисунок. Если ее разрезать, то сразу появится синий оттенок, а затем красный.

Важно! Некоторые съедобные грибы, например, подосиновик, также синеют на срезе или изломе. Но у них нет краснеющей мякоти. Это должно насторожить.

Но не всегда ножка сатанинского гриба иметь такой яркий окрас, она может быть серо-бурая, как и шляпка. Красный оттенок хорошо прослеживается у пор вокруг ножки. На срезе нет ярко выраженных красных или синих цветов, светлая мякоть медленно приобретает мутный бурый оттенок.

станин1

Есть еще одно важное отличие сатанинского гриба – запах. Особенно характерен он у старых экземпляров. Он пахнет гнилым луком, падалью и закисшими продуктами. Молодые представители этого вида могут иметь легкий грибной запах. Поэтому, встретив взрослый и вонючий образец следует запомнить, как он выглядит. Такой же красивый молодой гриб тогда тоже можно будет опознать.

Где растет

Нужно понимать, где можно сатанинский гриб встретить с большей вероятностью, чтоб быть бдительным. Он не любит холод, поэтому растет чаще всего на юге Европы, Приморья, Азии и Кавказа. Даже Московская или Калужская область уже холодная для него, поэтому в этих регионах его можно встретить очень редко. Растет болет сатанический с конца июня до конца сентября.

Любимая почва этого гриба – известковая. Они любят места с хорошей освещенностью солнцем в лиственном лесу. В хвойных посадках этот гриб не встречается. Деревья, возле которых можно встретить болет сатанический, в средней полосе в диком виде почти не растут:

  • бук,
  • граб,
  • дуб,
  • лещина,
  • липа;
  • съедобный каштан.

Ложный сатанинский гриб

станин2Встречается этот вид очень редко. Он относится к роду боровиков. Он очень похож на своего собрата, обитает там же, только ножка более тонкая.

Единственное отличие — это отсутствие мерзкого запаха тухлятины и падали. Мякоть имеет неприятный кислый запах.

Отличия от дубовика

Неопытные грибники могут спутать болет сатанинский с другими представителями семейства Болетовых. Вот с кем из условно-съедобных представителей он схож:

  • дубовик оливково-бурый, отличие — шляпка высокая, коричневого цвета;
  • дубовик крапчатый, отличие — на ножке нет выраженной сеточки.

Из несъедобных сородичей сходство с такими грибами:

  • белый боровик;
  • несъедобный боровик;
  • розово-золотистый боровик;
  • законный боровик или де Галь;
  • ложный сатанинский гриб.

Этот список могут дополнить другие виды боровиков, которые изучены не до конца.

Интересно! Болет различается по половому признаку. У него есть мужские и женские особи, у них ДНК схоже с половыми хромосомами человека.

Посмотрите видео! Съедобный дубовик или ядовитый сатанинский гриб?

Съедобный или нет сатанинский гриб

Можно ли есть сатанинский гриб, ответ  на этот вопрос чаще всего отрицательный. Но кое-где говорят, что он условно-съедобен. Но для принятия в пищу его нужно хорошо вымочить и отваривать 10 часов. Сырым его добавлять в салаты категорически нельзя.

Во Франции и Чехии есть определенные правила, по которым можно собирать эти грибы, и нужно знать, как готовить его к дальнейшему использованию в пищу.

В Италии этот вид считается несъедобным и категорически запрещен к употреблению и даже к сбору.

По данным ВОЗ 10 грамм мякоти сатанинского гриба могут стать причиной летального исхода даже для взрослого, здорового человека. При отравлении этим грибом поражается пищеварительная система, парализуется нервная система и может остановиться сердце. Конечно, каждый сам может принять решение, употреблять ли в пищу этого гриб, но не стоит рисковать своим здоровьем.

Признаки отравления

Чаще всего проявляются первые признаки уже через пару часов – это рвота и тошнота. Следует незамедлительно вызвать «Скорую помощь» при первых же признаках. В ожидании врача пострадавшему следует промыть желудок раствором соды, в пропорции 2 ч. л. на 1 л воды. При длительном ожидании помощи, состояние больного ухудшается.

Обычные признаки отравления:

  • повышение температуры тела;
  • бредовое состояние;
  • галлюцинации;
  • постоянная рвота;
  • сильная боль в животе;
  • понос с кровью;
  • головная боль;
  • паралич конечностей.

Следует быть осторожным и помнить, что все несъедобные виды грибов опасны. При признаках отравления необходимо незамедлительно вызывать «Скорую помощь». Таким образом можно сохранить здоровье и жизнь.

Посмотрите видео! Сатанинский гриб. Будьте осторожны!!!

Сколько приходят первые признаки отравления грибами

Когда симптомы появляются при отравлении грибами

Отравление грибами очень опасно. При употреблении в пищу ядовитых сортов грибов симптомы могут проявиться сразу же и привести к быстрой смерти. В этой статье рассказывается, сколько наступает отравление грибами, его симптомы и признаки.

Некоторые грибы могут быть ядовитыми

От съеденного ядовитого гриба зависит, как скоро проявятся первые симптомы и признаки отравления.Обычно они развиваются в течение 1 дня. Яд может быть как ядовитыми разновидностями грибов, так и неправильно приготовленными съедобными грибами, или собранными на загрязненных территориях.

К наиболее опасным ядовитым грибам относятся:

  1. Поганка бледная. После попадания в желудок его токсины мгновенно всасываются в кровоток и поражают печень. В своем составе бледная поганка имеет опасные токсичные вещества — фаллон, аманитин, фаллоидин. Бледную поганку можно произвольно собирать в августе и начале осени, в этот период времени она созревает.
  2. Мухомор (белый, красный, вонючий) поражает в основном нервную систему. Созревает с августа по октябрь. Они ядовиты из-за мускарина и известны как гиосциамин — сильнейший яд.
  3. Talkie Tina (беловатый, красноватый). Отравление этим грибом похоже на отравление, вызванное мухомором. В своем составе он также содержит мускарин. Говорушко отрицательно сказывается на работе центральной и периферической нервной системы.
  4. Галловые и сатанинские грибы по внешнему виду очень похожи на белый гриб.Из-за этого внешнего сходства с наиболее популярными съедобными грибами отравления ими очень распространены. Эти грибы распространены по всей России. Они влияют на пищеварительную систему.
  5. строк. Может привести к быстрой смерти. Многие ошибочно считают их съедобными.

Также ядом могут быть любые грибные консервы, зараженные ботулизмом.

Как быстро начинают проявляться первые симптомы

Сколько часов появляются первые симптомы отравления грибами, зависит от вида гриба и количества съеденного.Первые признаки отравления грибами могут появиться через 20-30 минут или несколько часов.

Следующее обсуждение описывает время, по истечении которого проявляется отравление грибами, симптомы и механизмы отравления грибами.

Отравление съедобными грибами

Съедобные виды грибов могут вызвать пищевое отравление в следующих случаях:

  • Если они были собраны на загрязненных территориях.
  • Если они испорчены, и на них раны болезнетворные бактерии.
  • При недостаточной термической обработке грибных блюд.

Каковы основные признаки отравления грибами, как скоро они появятся? Симптомы пищевого отравления при употреблении в пищу некачественных съедобных грибов развиваются в течение первых суток. Скорость их появления зависит от количества съеденного.

Основные симптомы включают:

  • Интоксикация, при которой температура тела может повышаться до субфебрильной (37,0-37,5). У отравленного человека появляется слабость, может появиться головная боль.
  • Тошнота и рвота. Рвота содержит остатки пищи, это может быть желчь и желудочный сок. Рвота может повторяться до 10 раз в день.
  • Диарея может возникать до 10-15 раз в день.
  • Боль в животе.
  • Метеоризм.
  • Отрыжка с горьким привкусом.

Это состояние опасно развитием обезвоживания из-за обильной рвоты, а диарея может возникнуть через несколько часов после первых симптомов отравления. Основные симптомы обезвоживания:

  • Ощущение сухости во рту.
  • Пониженный тонус глазных яблок и кожи.
  • Тахикардия.
  • Снижение артериального давления.
  • Уменьшение количества мочи.
  • При сильном обезвоживании, нарушении сознания.

Бледная поганка

Попадая в желудок, токсины белой поганки всасываются в кровь. Попадая в печень, они разрушают гепатоциты (клетки печени), влияют на их структуру. В результате развивается острая печеночная недостаточность. Помимо поражения печени, токсины бледной поганки оказывают на организм следующие эффекты:

  • Поражают центральную нервную систему, разрушая нервные клетки и связи между ними (синапсы).
  • Привести к гипогликемии — резкому снижению уровня сахара в крови.
  • Разрушает мелкие кровеносные сосуды (капилляры), обеспечивающие кровоснабжение кишечника.

Обращаем ваше внимание, что бледные поганки и грибочки, и сыроежки, и сбор грибов можно случайно сорвать.

Сколько появляются первые проявления интоксикации бледной поганкой? В большинстве случаев первые симптомы могут появиться через час. Наиболее ярко они проявляются через 6-8 часов.

В 60-70% случаев отравление бледной поганкой заканчивается летальным исходом. Даже когда вовремя начатая медицинская помощь спасти пациента не удается.

Заболевание начинается с «классических» симптомов отравления: тошноты и рвоты, диареи. У пациента развился гастроэнтерит тяжелой степени. Затем развиваются следующие симптомы:

  • Тахикардия — учащенное сердцебиение. Число ударов сердца в минуту может превышать 120-140.
  • Повышение температуры тела до 38,0-39,5 градусов.Гипертермия развивается из-за сильной интоксикации.
  • Головокружение. Этот симптом — первый признак поражения центральной нервной системы.
  • Диарея становится обильной, стул может потемнеть.
  • Развивается миалгия — боль в скелетных мышцах.
  • Одышка. Дыхание пациента становится частым и поверхностным, в дальнейшем развивается дыхательная недостаточность.
  • Нарушение сознания. Через определенный промежуток времени (в среднем 10-12 часов) пациент на фоне интоксикации и полиорганной недостаточности нагружается и впадает в кому.Это может вызвать судороги во всем теле.

Смерть наступает в течение короткого периода, 1-2 дня. Своевременное лечение может спасти пациента.

Мухомор

Грибы очень яркие и красивые. Они могут съесть маленького ребенка, взяв сладости или леденцы.

Первое проявление отравления мухомором происходит в очень короткие сроки. В течение первых нескольких часов после употребления грибов в пищу происходит потеря токсинов нервной и пищеварительной системами.Развиваются следующие симптомы:

  • Сильная боль в животе. Сначала пациент может чувствовать жжение в животе, затем боль распространяется по всему животу.
  • Повышенное слюноотделение и слезотечение, вызванные влиянием мускарина на симпатическую и парасимпатическую нервную систему.
  • Тошнота и обильная рвота, приносящие облегчение. Это вызвано поражением рвотного центра головного мозга.
  • Обильная диарея.Кал жидкость, можно заметить прожилки крови.
  • В начале болезни больной находится в возбужденном состоянии, возбужден, гиперактивен. Но через несколько часов он становится вялым и безразличным ко всему.
  • Гипотония — снижение артериального давления.
  • Брадикардия — замедленное сердцебиение.
  • Нарушение сознания. Пациент перестает отвечать на вопросы, реагирует на прикосновения, не работает. Он медленно погрузился в кому. Это может вызвать судороги во всем теле из-за непроизвольного отхождения мочи и кала.
  • Остановка дыхания и клиническая смерть развиваются из-за угнетения жизненно важных центров мозга.

Помните, что грибы опасны и ядовиты в любом виде. Приготовление из них народных лекарств может привести к быстрой смерти.

Talkie Тина

Talkie Tina, по составу похож на Amanita. Но количество и концентрация токсичных веществ в нем в десять раз больше. Если отравить говорушку, первые симптомы могут развиться через несколько минут.

Отравили говорушку человека, у которого развиваются следующие симптомы:

  • Больной начинает потеть, у него начинает активно выделяться слюна и слезы.
  • Замедление пульса, дыхания, снижение артериального давления.
  • Обильная рвота и диарея, ведущие к быстрому развитию обезвоживания.
  • Впадение в кому.

Сатанинские и желчные грибы

Эти грибы очень похожи на белый гриб.Отличительная особенность — яркий цвет ножек и горечь. Первые симптомы отравления развиваются через 2-3 часа и состоят из:

  • Обильная рвота.
  • Тошнота.
  • Диарея.
  • Сильная боль в животе.
  • Повышенное газообразование.
  • Нарушение сознания (ступор, кома).

Строки

Линии — очень опасные грибы. Токсины, находящиеся в них, могут вызывать разрушение клеток крови, печени и центральной нервной системы.Первые симптомы появляются не сразу, а через 1-2 дня после еды.

Клинические признаки линий отравления включают:

  • Пожелтение слизистых оболочек и кожи, слабость развиваются из-за гемолиза (распада) эритроцитов. Красные кровяные тельца — это клетки, которые переносят кислород ко всем органам и тканям тела. При распаде развивается гемолитическая анемия.
  • Угнетение центральной нервной системы. У больного могут появиться головная боль, судороги. При тяжелых поражениях наблюдается потеря сознания и впадение в кому.

Многие считают, что линии, которые при достаточной термообработке могут быть безопасными. Токсины, содержащиеся в этих грибах, могут быть нейтрализованы при длительной варке. Но рисковать своим здоровьем не стоит, ведь правильно рассчитать время приготовления не всегда удается.

Отравление грибными консервами

Ботулизм — одна из самых серьезных инфекций пищевого происхождения. Бактерии, вызывающие их, развиваются в среде, где нет кислорода. Консервы — самая благоприятная среда для развития ботулизма.Консервированные грибы подвержены риску заражения ботулизмом.

Симптомы ботулизма могут проявиться через несколько дней. В тяжелых случаях они развиваются через несколько часов после употребления зараженной пищи.

Типичные симптомы в первый день болезни:

  • Боль внизу живота.
  • Диарея.
  • Тошнота и рвота.

На вторые сутки клиническая картина резко меняется, развиваются следующие клинические проявления:

  • Запор.
  • Метеоризм в толстой кишке.
  • Затуманенное зрение. Пациенту становится трудно различать мелкие предметы и читать, он ощущает туман и дымку перед глазами.
  • Птоз — опущение век.
  • Прекращает выделение слюны.
  • Лицо становится похожим на маску — все мускулы парализованы.
  • Люди не могут ходить. Все его скелетные мышцы слабеют.
  • Дыхательная недостаточность.

Диагностика отравления грибами

Все отравленные грибы госпитализируются в токсикологическое отделение или в реанимацию.Там им оказывается медицинская помощь. Для установления точного диагноза и выявления осложнений со стороны разных систем и органов пациенту одновременно с лечением проводится детальное обследование организма, которое состоит из следующих методов:

  • Общий анализ крови, помогающий выявить анемию, гемолиз.
  • Общий анализ мочи проводится для выявления поражения почек грибковыми токсинами.
  • Анализ крови на токсины — может обнаружить некоторые яды.
  • Биохимический анализ крови необходим для диагностики функциональности печени, поджелудочной железы и почек.
  • Ультразвуковое исследование внутренних органов.
  • Гастроскопия показана при развитии внутреннего кровотечения.
  • Уровни насыщения измеряются для определения содержания кислорода в красных кровяных тельцах. С помощью этого исследования можно определить гипоксию и дыхательную недостаточность.

Также лаборатория может прислать себе грибное блюдо, которым ели отравленные люди.И в лаборатории выявляют яд, вызвавший симптомы, после чего врачи подберут ему противоядие. Так что спешить выбрасывать блюдо не нужно, уберите его в холодильник отдельно от других продуктов и расскажите всем дома об опасности.

Воз симптомы отравления грибами развиваются быстрее

У некоторых людей симптомы отравления грибами могут проявляться намного быстрее, чем у других. К ним относятся:

  • Детский. Слизистая оболочка желудка у детей получает лучшее кровоснабжение, а токсины и яды всасываются быстрее.
  • Беременные женщины более чувствительны к отравлению. Употребление ядовитых грибов в большинстве случаев приводит к гибели плода.
  • Пожилой. У этой популяции организм более слабый и не может сопротивляться попаданию в токсины.
  • Люди с хроническим гастритом и язвенной болезнью. Из-за поврежденной стенки желудка яды быстрее попадают в кровоток.
  • Люди, употреблявшие грибы вместе с алкогольными напитками. Некоторые грибные токсины активизируются только под воздействием алкоголя.

Отравление грибами может проявиться через несколько минут или дней после еды. Скорость зависит от вида гриба, количества съеденного и способа его приготовления. Можно отравиться и съедобные грибы, собранные на загрязненных территориях. Во время интоксикации симптомы напоминают пищевое отравление. Большинство грибов опасны для беременных, так как их яды вызывают гибель плода.

.

Первая помощь при отравлении грибами в домашних условиях

Первая помощь при отравлении грибами у взрослых и детей

Имеют тенденцию к увеличению случаев массового отравления лесными грибами. Первая помощь при отравлении грибами должна быть оказана дома или на месте происшествия. От его качества зависит здоровье и жизнь человека.

Почему грибы ядовиты

Способность грибов накапливать микотоксины из окружающей среды, яды, содержащиеся только в грибах, делает их потенциально опасными для человека.

Ядовитые вещества грибов:

  1. Аманитин ─ ядовитое вещество, содержащееся в грибах. Он блокирует клетки, что приводит к их гибели. Наиболее уязвимы клетки печени и почек.
  2. Мускарин ─ избирательно действует на нервные окончания.
  3. Мускардин ─ алкалоид, нарушает работу пищеварительной и нервной системы.
  4. Фаллотоксин ─ группа ядов, поражающая плазматические клетки. Наиболее подвержены гепатоциты (клетки печени).

Ядовитые грибы в зависимости от вида имеют разную концентрацию химических агентов и силу воздействия на организм человека.

Категория 1 ─ местные или местные яды. Они влияют на пищеварительный тракт, нарушая пищеварительные процессы. Воздействие ядов начинается через 2 часа после приема внутрь. Симптомы: тошнота, умеренные боли в эпигастральной области, общая слабость. Это приведет к съедобным грибам, если нарушить технологию их приготовления.

Категория 2 ─ токсические вещества, поражающие центральную нервную систему.Симптомы: нарушение зрения, координации, речи. У пострадавшего наблюдались галлюцинации, потеря памяти. На фоне неврологических расстройств тошнота и потливость.

Категория 3 ─ смертельные яды, которые в 90% случаев приводят к летальному исходу. Действие токсичных веществ начинается через несколько часов после их всасывания в желудке. Симптомы развиваются остро. После поражения головного мозга у пострадавшего наблюдается резкое снижение всех жизненно важных функций организма на фоне воздействия VX на нейроны: недостаточность почек и печени, сердца и дыхания.

Причины отравления грибами и возможные последствия

Яд бывает как съедобные грибы, так и ядовитые:

  1. Ядовитые лесные грибы. Отравление происходит в результате того, что люди просто смешивают их со съедобными.
  2. Нарушение технологии приготовления и термообработки. Итак, съедобные грибы становятся ядовитыми.
  3. Консервированные и маринованные грибы хранятся ненадлежащим образом.
  4. У людей с заболеваниями поджелудочной железы, желчного пузыря, желудка могут появиться симптомы пищевого отравления.

Последствия:

  • хроническая печеночная и почечная недостаточность;
  • при беременности ─ нарушение внутриутробного развития плода, невынашивание беременности, преждевременные роды;
  • со смертельным исходом.

Симптомы отравления грибами

Первые признаки отравления разные и зависят от разновидности грибов. Своевременное распознавание этих симптомов определит первую помощь при отравлении грибами в домашних условиях.

Грибы ядовитые обыкновенные:

  1. Бледная поганка ─ смертельно опасна.Симптомы появляются через 6 часов и до дней, когда в органах уже наблюдаются необратимые изменения. Начинается с резкой боли внизу живота. Происходит быстрое обезвоживание: многократная обильная рвота, диарея, сильное потоотделение. Помолодевшие руки и ноги. Снижается температура тела. Развилась острая почечная и сердечная недостаточность, которая в подавляющем большинстве случаев заканчивается летальным исходом.
  2. Красный гриб ─ приводит к нервным расстройствам. Симптомы: галлюцинации и бред, истерия, чередующаяся с сонливостью.У пострадавших наблюдается обильное слюноотделение, потливость, нехватка мочи. Сердцебиение замедляется. Симптомы появляются рано, в течение часа, поэтому с большей вероятностью будет оказана своевременная медицинская помощь.
  3. Гиромитра ─ яды поражают кровь, разрушают красные кровяные тельца, кислород тела. Возникает тошнота, развивается желтуха, общая слабость и сонливость. В тяжелых случаях ─ рвота, подергивание мышц, кома и смерть.
  4. Умопомрачительная, добрая Псилоцибе. Симптомы, связанные с психическими расстройствами.На начальном этапе снижение артериального давления, расширение зрачков, реакция на свет слабая, слабость, чувство опьянения. Позже появляются галлюцинации, которые приводят к психозу, нарушению координации в пространстве и ориентиру во времени. Депрессия, ведущая к самоубийству.
  5. Грибки, поражающие желудочно-кишечный тракт, ─ гриб сатанинский, розмариновый великан, дубовик, млечник, сыроежки некоторые. Симптомы: боль в животе, диспепсия, высокая температура, иногда судороги, обмороки. Отравление у здорового взрослого человека проходит через несколько дней.У детей, инвалидов и пожилых людей развиваются осложнения.

Реакция пищеварительной системы ─ основной симптом любого отравления грибами.

Первая помощь при отравлении ядовитыми грибами

Чем раньше будет оказана первая помощь при отравлении ядовитыми грибами, тем выше шансы на успешный исход.

Первое, что нужно сделать, это снизить воздействие токсинов на организм. Если использовать не более двух часов, нужно срочно промыть желудок.Для этого дать выпить 3-4 стакана воды, затем вызвать рвоту, надавливая пальцами на корень языка. Процедура повторяется несколько раз.

Важно! Есть рекомендации, что при отравлении грибами для промывания желудка можно использовать перманганат калия. Не было, но у перманганата калия есть один недостаток — кристаллы растворяются долго. Потеря времени при отравлении грибами чревата фатальными последствиями. Более того, не до конца растворенный перманганат калия вызывает сильные ожоги слизистых оболочек пищевода и желудка.Поэтому лучше не экспериментировать и использовать чистую воду.

Для обезвреживания ядов, дать человеку активированный уголь, рассчитать дозу согласно инструкции.

Чтобы уменьшить всасывание токсических веществ в кишечнике, нужно пострадавшему сделать клизму.

Техника проведения клизмы:

  1. Залейте в грелку воду (1 — 1,5 литра). Температура воды не должна превышать 25 ° C. Для усиления очищающего эффекта можно добавить ложку подсолнечного или парафинового масла.
  2. Мужчина улегся на кровать (диван, кушетка), рядом поставил таз на случай, если пострадавший не сможет задерживать воду в кишечнике.
  3. Пострадавший лежал на краю слева, согнув колени и подведя его к животу. Так расслабьте мышцы живота и облегчите приток воды в толстую кишку.
  4. Наконечник, смазанный вазелином, вводят в прямую кишку на 3-4 см в сторону пупка, а затем на 8 см параллельно копчику. Потребность гарантирует, что вода не подействует быстро, она вызовет боль.
  5. Вы должны попытаться задержать воду в кишечнике в течение 10 мин.

Важно! Температура воды для клизмы должна быть теплой. Так он мгновенно всасывается стенкой кишечника, и очищающего эффекта не возникает. Более того, теплая вода поспособствует быстрому проникновению токсинов из кишечника в кровь.

Для расширения сосудов и замедления кровообращения приложите к ступням теплую грелку. Его также можно положить на живот при болевых симптомах.Для восстановления водно-солевого баланса пить солевые растворы.

До прибытия машины скорой помощи мужчина должен находиться в горизонтальном положении, необходимо постоянно контролировать ее состояние.

Особенности оказания первой помощи при отравлении у детей

У детей всасывание токсинов в кровь происходит быстрее. Что делать в этой ситуации?

Промывание желудка делают детям, если после употребления грибов было не более 30 мин, чтобы вызвать рвоту, ребенку можно дать выпить стакан воды, молока или чая, что есть под рукой.Затем двумя пальцами надавите на основание языка. Таким образом, выход составляет до 60% ядов, попавших в организм с грибами.

Если время контактного отравления пищей в желудке прошло более 30 мин или не вызывает рвоты, дать ребенку активированный уголь.

Внимание! Передозировки активированным углем не бывает! Помогая, рассчитайте нужное количество по формуле: 1 г на 1 кг массы тела. Активированный уголь — незаменимое средство при любых отравлениях: лекарствами, растениями, грибами, некачественной пищей, лекарствами.Поэтому этот препарат должен быть в каждой домашней аптечке.

Введение активированного угля более эффективно, чем рвота. Поэтому, если ребенок может пить, не нужно тратить время на то, чтобы вызвать рвоту.

Сложность оказания помощи в том, что ребенок может есть грибы без ведома родителей, например, во время летних каникул в деревне. Реакцию детского организма сложно предугадать. В 95% случаев на сердце действуют ядовитые вещества грибов: аритмии, токсические реакции.Яды могут вызвать отек дыхательных путей, ребенок задохнется.

Симптомы у детей могут начаться через 10-12 часов. Поэтому, если отравление произошло, но вы не знаете, что это, немедленно обратитесь к врачу.

Как избежать отравления грибами

Простые рекомендации, которые снизят риск отравления грибами:

  1. Не покупайте сушеные грибы или консервы на натуральных рынках.
  2. Если вы собираете грибы самостоятельно, то нужно делать это в безопасных местах.
  3. Невозможно собирать грибы возле проезжей части, полигона.
  4. Не рекомендуются детям дошкольного возраста, так как содержат неперевариваемые белки.
  5. Не доверяйте обычным методам проверки лесных грибов (лук или серебряная ложка). Цвет лука меняется под действием тирозиназы. Это вещество содержится в съедобных и ядовитых грибах. То же самое и с серебром. Он темнеет от воздействия аминокислот, поскольку они присутствуют во всех грибах.

У каждого съедобного гриба есть ядовитый двойник.Нельзя собирать молодые или перезрелые, и белые.

Внимание! Особенно опасными становятся грибы во время засухи. В них накапливаются токсины.

Полностью исключить грибы, у которых на ножке одновременно находятся кольцо и вольво (косточка у основания ножки).

При варке нужно трижды менять воду. Готовое блюдо хранится в холодильнике более суток.

Эффективность экстренной помощи зависит не только от правильных действий, но и от съеденного сырья.Своевременное реагирование на отравление ─ возможность успешного разрешения.

.

7 самых ядовитых грибов в мире

Хотя только несколько из 70-80 видов ядовитых грибов действительно смертельны при попадании в организм, многие из этих смертоносных грибов имеют прискорбное сходство со съедобными видами и поэтому особенно опасны. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих ужасно смертоносных грибах.


  • Смертельная шапка ( Amanita phalloides )

    Смертельная шапка гриб Смертельная шапка гриб ( Amanita phalloides ). © Dariusz Majgier / Shutterstock.com

    Смертная шапка, возможно, самый смертоносный из всех грибов, встречается по всей Европе и очень напоминает съедобные соломенные грибы и грибы Цезаря. Его термостойкие аматоксины выдерживают температуры приготовления и быстро повреждают клетки по всему телу. В течение 6–12 часов после употребления появляются сильная боль в животе, рвота и кровавая диарея, вызывающие быструю потерю жидкости из тканей и сильную жажду. Вскоре появляются признаки серьезного поражения печени, почек и центральной нервной системы, включая уменьшение диуреза и снижение уровня сахара в крови.Это состояние приводит к коме и смерти в более чем 50 процентах случаев. Среди известных смертей — Папа Климент VII, который умер от случайного отравления смертной казнью в 1534 году, и, возможно, римский император Клавдий в 54 году нашей эры.

  • Conocybe filaris

    Conocybe filaris Ядовитые Conocybe filaris грибы. Этот вид — обычный газонный гриб в Тихоокеанском северо-западном регионе США. Проглатывание может вызвать смертельную недостаточность органов. blickwinkel / Alamy

    Conocybe filaris — это невинно выглядящий газонный гриб, который особенно распространен на северо-западе Тихого океана. Обладая теми же микотоксинами, что и гриб «смертельная шапка», C. filaris потенциально смертельный при употреблении в пищу. Симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта часто возникают через 6-24 часа после употребления грибов, что часто приводит к первоначальному ошибочному диагнозу пищевого отравления или желудочного гриппа. Может показаться, что пациент выздоравливает, но страдает от опасного для жизни повторного появления желудочно-кишечного расстройства в сочетании с печеночной и почечной недостаточностью.

  • Паутинник ( Cortinarius видов)

    Паутинный гриб Смертоносный Паутинник ( Cortinarius rubellus ), произрастающий в Северной Европе. Проглатывание этих грибов часто приводит к летальному исходу, симптомы проявляются через три недели. © Kesu / Fotolia

    Два вида паутинных шапочек, смертоносные ( Cortinarius rubellus ) и глупые ( Cortinarius orellanus ), внешне очень похожи друг на друга и на ряд съедобных разновидностей.Эти грибы содержат яд, известный как орелланин, который изначально вызывает симптомы, похожие на обычный грипп. Орелланин имеет коварно долгий латентный период, и может потребоваться от 2 дней до 3 недель, чтобы вызвать симптомы, что часто приводит к неправильному диагнозу. Токсин в конечном итоге вызывает почечную недостаточность и смерть, если его не лечить. В 2008 году английский писатель Николас Эванс по ошибке собрал и раздал своим родственникам грибы перепончатокрылые, в результате чего четверо из них были госпитализированы. Ему, его жене и зятю потребовалась пересадка почки в результате отравления.

  • Осенняя тюбетейка ( Galerina marginata )

    Осенняя тюбетейка грибов Токсичные осенние тюбетейки ( Galerina marginata ). Осенние тюбетейные грибы, которые иногда ошибочно принимают за галлюциногенные грибы, ядовиты и могут быть смертельными при употреблении в пищу. © Thomas Brandt / Fotolia

    Распространен во всем Северном полушарии и некоторых частях Австралии, Galerina marginata — это жаберный гриб, гниющий деревом, с теми же аматоксинами, что и гриб смертельной шапки.Проглатывание вызывает диарею, рвоту, переохлаждение и повреждение печени и может привести к смерти, если его не лечить. Хотя он не особенно похож на съедобные виды, несколько смертей и отравлений были приписаны коллекционерам, ошибочно принявшим осеннюю тюбетейку за галлюциногенные грибы Psilocybe .

  • Ангелы-разрушители ( Amanita видов)

    Ангел-разрушитель ( Amanita verna ) Мэри У. Фергюсон

    Ангелы-разрушители на самом деле являются несколькими видами полностью белых грибов из рода Amanita .Эти невероятно токсичные грибы очень похожи по внешнему виду на съедобные шампиньоны и луговые грибы, и во многих случаях их собирали по ошибке. Один из этих видов, Amanita bisporigera , считается самым токсичным североамериканским грибом. Симптомы появляются через 5–24 часа и включают рвоту, делирий, судороги, диарею, печеночную и почечную недостаточность и часто приводят к смерти.

  • Podostroma cornu-damae

    Podostroma cornu-damae Токсичные плодовые тела гриба Podostroma cornu-damae .Грибок можно спутать со съедобными разновидностями, и он стал причиной ряда смертельных случаев в Японии и Корее. Image Republic Inc./Alamy

    Этот редкий гриб произрастает в Азии и стал причиной ряда смертельных случаев в Японии и Корее. Его красные плодовые тела содержат сильнодействующие токсины, известные как трихотеценовые микотоксины, и могут вызвать полиорганную недостаточность у тех, кому не повезло потреблять их. Симптомы отравления включают боль в животе, шелушение кожи, выпадение волос, низкое кровяное давление, некроз печени, острую почечную недостаточность и приводят к смерти, если не лечить.

  • Смертоносный щеголеватый ( Lepiota brunneoincarnata )

    смертоносный щеголеватый Смертоносный щеголеватый гриб ( Lepiota brunneoincarnata ) найден недалеко от Масси, Франция. Strobilomyces

    Смертоносный щеголовый гриб — это грибы с жабрами, которые содержат аматоксины. Широко распространенный по всей Европе и в некоторых частях Азии, гриб довольно безобиден и был ошибочно принят за съедобные разновидности, хотя отравления не очень распространены. Случайное употребление приводит к тяжелой токсичности для печени и может иметь летальные последствия, если не получить немедленного лечения.

.

видов ядовитых грибов | HubPages

Смертельные грибы:

Наиболее опасным и ответственным за большинство смертей в результате отравления грибами является Amanita phalloides , который очень часто встречается в лесах летом и осенью, особенно в его формах или разновидностях viridis и viresens . Смертельная доза для человека среднего роста — двадцать граммов свежего мухомора Amanita Phalloides . Ядовитые грибы Amanita Phalloides Amanita Bisporigera , Amanita verna , Amanita Virosa , Lepiota Helveola и Cortinarius orellanus ; эти виды менее распространены, чем Amanita Phalloides , и полностью отсутствуют в некоторых регионах.

Некоторые смертельные случаи были приписаны Gyromitra esculenta , несмотря на то, что его название, esculenta, означает съедобный. После высушивания этот гриб совершенно безвреден; но когда он свежий, его не все переносят, особенно если он только слегка приготовлен, употреблен с водой, в которой он был приготовлен, и съеден в большом количестве. Для некоторых людей это особенно вредно при последовательном приеме пищи. Но с годами он был продан на многих рынках и потреблен без вреда для многих людей.Однако стоит обратить внимание на то, как он готовится. Сначала его нужно пропарить в воде, а затем хорошо приготовить. Сок, выделяемый грибами при варке, использовать нельзя; Также рекомендуется есть его только в небольших количествах и подождать не менее четырех дней, прежде чем есть больше. Симптомы отравления от употребления в пищу смертоносных мухоморов проявляются только через некоторое время после еды, от 8 до 40 часов. Оно начинается со рвоты, диареи, обильного потоотделения и, как следствие, неутолимой жажды; становятся холодными стопы и руки, появляются судороги икр; глаза выглядят глубоко запавшими, лицо нарисованное и бледное, а иногда и желтое, как при желтухе.Затем следует состояние тревоги, глубокая прострация и незаметное биение пульса; и в конечном итоге хрип, паралич, судорожные спазмы, смерть. Все это может длиться от 10 до 20 дней. Иногда в течение первых 48 часов может наблюдаться небольшое улучшение, но затем болезнь продолжает свое неумолимое течение. Своевременный и правильный уход может спасти взрослых и крепких людей; но детей спасти намного сложнее. Симптомы отравления, вызванные Lepiota helveola , Vortinarius orellanus и Gyromitra esculenta , в основном аналогичны симптомам, вызываемым смертельными мухами; лечение тоже по сути то же самое.Симптомы интоксикации, вызванной Cortinarius orellanus , проявляются очень поздно, от 3 до 14 дней, после употребления этого гриба, и, хотя они очень похожи на симптомы, вызванные Amanita phalloides, есть несколько отличий.

Лекарство, за которое может нести полную ответственность только врач, направлено на устранение ядовитых веществ из организма путем опорожнения пищеварительной системы и стимуляции почечной деятельности; он направлен на успокоение боли и поддержание общего состояния, особенно сердца.Лекарство должно специально бороться с удушьем, нервной депрессией и обезвоживанием организма; он должен защищать почки и печень, которым непосредственно угрожают ядовитые вещества грибов. Холин и тиоктовая кислота очень полезны для защиты жизни в случае отравления грибами.

Грибы, вредные для нервной системы: Amanita musaria , Amanita pantherina , Inocybe Patouillardi , Clytocibe dealbata и родственные им виды.В нескольких регионах Италии, Франции и России Amantita muscaria употребляется регулярно без вреда, но следует учитывать, что это может быть частично связано с тем, что часто этот гриб едят после первой обработки, что снижает его токсичность. Отчасти из-за того, что количество токсичного вещества, содержащегося в этом грибе, варьируется в зависимости от местности и сезона. Тем не менее, мы считаем, что этого гриба лучше избегать.

К счастью, симптомы интоксикации, вызванные грибами этой группы, проявляются быстро: от получаса до четырех часов после их употребления в пищу.Основные симптомы: обильное выделение слюны, слизи из носа и слезы; учащение пульса и ощущение удушья. В этих случаях врач должен назначить хорошее слабительное, некоторые мочегонные напитки в больших количествах, включая чай и кофе, но не алкогольные напитки, а иногда и инъекцию атропина, если субъект особенно слаб.

Russula emetic — другой гриб, содержащий вещества, токсичные для нервной системы; но поскольку его проглатывание вызывает немедленную рвоту, субъект устраняет токсичные вещества, и других последствий нет.В то же время он настолько едкий на вкус, что почти важно съесть его большое и опасное количество.

.